Травні ферменти
Основні складові всієї їжі - це білки, вуглеводи і жири. Для їх переробки органи шлунково-кишкового тракту виділяють травні ферменти, здатні розщеплювати і перетворювати компоненти продуктів в необхідні організму речовини, вітаміни і амінокислоти.
Основні ферменти травної системи
Для обробки кожного харчового елемента існують такі ферментні групи:
- Карбогідрази. Призначені для гідролізу вуглеводів, наприклад, цукрів і крохмалю до рівня глюкози.
- Протеази. Виділяються для розщеплення білкових з`єднань до амінокислот і коротких пептидів.
- Ліпази. Обробляють ліпіди, в результаті чого утворюються жирні кислоти, гліцерин.
- Нуклеази. Використовуються для перетравлення нуклеїнових кислот до отримання нуклеотидів.
Ферменти травного тракту виділяються в декількох відділах, починаючи з ротової порожнини, де слинні залози продукують птіалін (альфа-амілаза), який потрібен для розщеплення високомолекулярних крохмалю.
У шлунку виробляється пепсин і желатинази. Перший зазначений фермент призначений для переробки білків до рівня пептидів, другий сприяє переварюванню колагенових волокон і желатину, що містяться в м`ясі.
Основним органом, що відповідає за нормальне травлення, є підшлункова залоза. Вона виділяє наступні ферменти:
- стеапсін (розщеплює жири);
- трипсин, карбоксипептидаза, хімотрипсин, еластаза для перетравлення білків і еластину;
- нуклеаза - пособствует переробці нуклеїнових кислот;
- ліпаза - впливає на тригліцериди (жири), які раніше були емульгованих жовчю в кишечнику;
- амілаза для обробки глікогену, крохмалю, інших вуглеводів.
У тонкому кишечнику процес перетравлення їжі триває за допомогою таких ферментних з`єднань:
- ентеропептідза, аланінамінопептідаза для перетворення тріпсіногенов і пептидів, що утворилися після впливу протеаз підшлункової залози і шлунка;
- речовини, що розщеплюють дисахариди до стану моносахаридів (мальтаза, лактаза, сахараза, ізомальтаза);
- ерепсін для переробки білків;
- кишкова ліпаза, допомагає переварити залишилися жири (тригліцериди).
Також травні ферменти продукуються мікроорганізмами, що живуть у товстому кишечнику. Зокрема, кишкова паличка і лактобактерії сприяють розщепленню лактози до молочної кислоти.
Препарати травних ферментів
Деякі захворювання органів шлунково-кишкового тракту пов`язані з дефіцитом вироблення розглянутих хімічних речовин. Симптоми нестачі травних ферментів доставляють багато незручностей у вигляді больового синдрому, печії, нудоти з блювотою, метеоризму, здуття живота і розладів стільця. Для усунення подібних клінічних проявів потрібно приймати такі ліки:
- Пангрол;
- панкреатин;
- Креон;
- Мезим Форте;
- Вестал;
- Гастенорм Форте;
- Панзікам;
- фестал;
- Панзе Форте;
- Мікразім;
- панзинорм;
- Пензітал;
- Ерміталь;
- Панкреаль;
- Ензістал-П;
- панкреаз;
- Панкреліпаза;
- панцитрат;
- Панкренорм;
- Дигестал Форте;
- Панолез;
- Нормоензім Форте;
- Ферестал;
- Біофесталь;
- диметикон;
- хімопсін;
- Комбіцін;
- Ензімтал.
Існують і травні ферменти рослинного походження, що грунтуються зазвичай на екстрактах рисового грибка папаїном:
- Ораза;
- пепфіз;
- Солізим.
Інгібітори травних ферментів
Протилежне патологічний стан, надлишок продукції описуваних речовин для травлення, вимагає гноблення їх вироблення. Для цього застосовуються так звані антиферментні препарати, що знижують інтенсивність роботи підшлункової залози і пригнічують активність ферментів:
- гордокс;
- Трасколан;
- пантріпін;
- контрикал;
- аминокапроновая кислота;
- Трасколан.