Сифон для газованої води

Незважаючи на те, що засоби масової інформації сурмлять про шкоду газованої води, число її прихильників не зменшується. Деяким навіть настільки подобаються ігристий напій, що вони вирішують зробити його власними руками. Це не так складно, як здається - сифон для газованої води в допомогу.

Як працює простий сифон для газованої води?

Звичайний сифон є ємність зі сталі або скла, в яку через спеціальний отвір заливається звичайна вода. Вона повинна займати приблизно дві третини обсягу. Після закриття судини в нього через клапан подається вуглекислий газ. Саме він заповнює місце, що залишилося в сифоні і тим самим створює тиск на воду. Якщо натиснути на важіль сифона, з вихідного клапана піде газована вода, яку виштовхує газ під тиском.

До речі, на цьому ж принципі влаштований універсальний варіант - сифон-Кремер для газованої води. Його використовують для приготування не тільки смачного напою, але і збитих вершків, соусів і навіть мусів.

Звичайно, проста конструкція пристосування робить його легким і безпечним для застосування будь-якою людиною. Як правило, сифон для виготовлення домашньої газованої води не займає багато місця, оскільки розрахований на 1 л. Однак водночас це і недолік, адже на всю сім`ю одного літра напою може бути мало. Крім того, необхідність постійної покупки нових балонів також важко назвати «плюсом».

Сифон для газованої води з регульованою подачею газу

Все більшої популярності набирають апарати, які складаються з пластикового корпусу, куди закріплюють балон зі стисненим вуглекислим газом. У вихідний клапан прикручують пластикову пляшку, в повному обсязі заповнену з водою. При натисканні кнопки в бутель надходить газ, виходить газована вода. Головна перевага такого сифона - можливість «зарядки» до 60 л води. Правда, це впливає на ціну балону. Крім того, при відкритті пляшки відбувається втрата газу.