Як давати чайові?

У цій статті ми поговоримо про те, як залишати чайові в готелі, ресторані, кафе. Ми розповімо, чи потрібно залишати чайові, і яку суму для цього слід виділити.

Чи давати чайові?

У більшості випадків відповідь однозначна - так. Але в деяких випадках ви можете цього не робити. Наприклад, якщо ви залишилися зовсім незадоволені обслуговуванням, ви можете не залишати чайових зовсім. У більшості європейських закладів чайові включаються в рахунок. В Італії чайові в рахунку вписуються в рядок servizio e coperto ( «обслуговування і сервіровка»), у Франції - service compris ( «включене обслуговування»), в Німеччині, Іспанії, Швейцарії, Австрії, Болгарії, Греції чайові також найчастіше є обов`язковою частиною рахунку і оплачуються в будь-якому випадку.

В такому випадку ви оплачуєте тільки суму, зазначену до оплати і не залишаєте нічого понад неї.

Чайові таксистам-приватникам також можна не залишати - за скільки домовилися, за стільки і доїдете.

Майте на увазі, що в деяких країнах давати чайові взагалі не прийнято. Наприклад, в Японії вважається, що висококласне обслуговування - прямий обов`язок персоналу і додатково заохочувати це не потрібно. Більш того, грошову винагороду за виконання своїх обов`язків можуть порахувати образою. Точно так же до чайових відносяться і в Австралії.

Так що перед подорожжю в іншу країну слід поцікавитися місцевими правилами поведінки в ресторанах і уточнити ставлення персоналу до чайових, щоб не потрапити в незручну ситуацію.

Чайові в ресторані: скільки і кому?

Занадто велика, як і занадто мала сума чайових може не просто здивувати, але навіть образити людину, аж до конфлікту з обслуговуючим персоналом і всіма витікаючими неприємними наслідками. Саме тому так важливо розібратися, скільки ж чайові залишати в кожному конкретному випадку.

Стандартний розмір чайових в ресторані або готелі в країнах Європи - 10-15%. Чим вище клас закладу, тим більше чайових прийнято залишати. У дуже дорогих ресторанах розмір чайових може перевищувати 20-25%, але в закладах середнього класу таке марнотратство ні до чого.

Чайові офіціанта залишають разом з грошима за замовлення. Якщо ви залишилися незадоволені роботою офіціанта, залиште чайові не купюрами, а дрібними монетами. Цим ви покажете, що знайомі з правилами обслуговування, але рівень майстерності персоналу вас не задовольнив.

Чайові бармену можна дати відразу після отримання першого напою, і продовжувати давати невеликі суми з кожним новим замовленням. Тоді ви можете бути впевнені, що в особі бармена вам забезпечений не тільки якісний сервіс, але і співчуваючий співрозмовник.

Чайові парковщику дають, коли вам підганяють машину. Сума чайових зазвичай не перевищує 3-5 $, але її слід підвищити, якщо на вулиці дощ або заметіль, або, наприклад, парковка переповнена, тобто у всіх випадках, коли виконання послуги ускладнене несприятливими зовнішніми обставинами.

Якщо ви користуєтеся послугами сомельє або майстра чайної церемонії, вам слід залишити їм на чай близько 10% від суми рахунку. Якщо осблужіваніе вам дуже сподобалося, ви можете збільшити цю суму до 15% або навіть 20%.

Як залишати чайові?

Чайові для покоївки (1-5 $) прийнято щодня залишати на ліжку номера, офіціантові і бармену (10-15%) - разом з грішми під час оплати замовлення, паркувальникам (3-4 $), носіям (1-3 $), швейцарам (1-3 $), консьєржів (до 5 $), таксистам (10-20%) - після виконання послуги. Врахуйте, що сума чайових змінюється прямо пропорційно ступеня престижності обраного закладу.

Тепер ви знаєте, коли і скільки залишати чайових, щоб не порушити прийняті норми поведінки в кожному конкретному випадку. Намагайтеся завжди залишати хоч трошки чайових обслуговуючому персоналу - ви не станете біднішими через пару доларів, а для покоївки або носія вони можуть стати істотною добавкою до зарплати.