Слива чорнослив

Багато хто любить сливи - м`які, соковиті, ароматні. Але для виготовлення чорносливу підійде далеко не будь-який сорт сливи, і це слід враховувати при виборі саджанця. У цій статті ми розглянемо так звані сухофруктние сорти сливи і дізнаємося, з якої сливи роблять кращий і найсмачніший чорнослив.

Кращі сорти слив для чорносливу

Вимоги, які висуваються до плодів цих сортів, такі:

не менш 20% сухого речовини;
більше 12% цукру;
менше 1% води і кислоти;
невеликий розмір плода;
вага не більше 30-40 г;
щільна шкірка темного забарвлення, зазвичай з напиленням;
дрібна кісточка.

Цим цілком конкретним вимогам відповідають не так вже й багато сортів сливи:

«Угорка Корніївський» має фіолетово-бурого забарвлення і солодку м`якоть. Дозрівають плоди цих слив в серпні-вересні. Плодоносити дерево починає не раніше 3-4 роки після посадки.
«Угорка Італійська» має пружну м`якоть і щільну шкірку. Оптимальним способом вважається збір слив ні з гілок дерева, а з землі. Такі плоди досягли оптимальної зрілості для сушіння чорносливу.
З сорту «Ренклод РОСОШАНСЬКА» також виготовляють високоякісний чорнослив. Ця зливу має бурштинову соковиту м`якоть, з легкою кислинкою. Саме ж дерево невисоке.
«Синій птах» - Самоплідна зливу, дозріває в середині серпня. Плоди середнього розміру. Сорт стійкий до хвороб і суворих зим.

«Чорнослив Адигейський» - домашній сорт сливи. І на відміну від інших сухофруктних сортів сливи «Чорнослив Адигейський» не відповідає всім перерахованим вище вимогам, хоча і має свої переваги. Плоди цього сорту великі, з великою кісточкою. Мають кисло-солодкий смак, добре сохнуть. Дозрівають пізно, а плодоносять рясно.

Вибираючи сорти дерев для свого саду, майте на увазі, що це повинна бути червона (фіолетова) зливу. З жовтих слив отримати чорнослив неможливо.