Чорнослив з волоським горіхом в сметані

десерт з чорносливу з волоським горіхом в сметані - абсолютно нескладне, але досить смачна страва, яке ідеально підійде для романтичної вечері або шикарного святкового застілля. Адже оригінальне поєднання чорносливу з волоськими горіхами відрізняється пікантним смаком, а ніжна підлива робить ці ласощі ніжним і неймовірно повітряним.

Чернoслів в сметані з горіхами

Складові:

чорнослив без кісточок - 400 г;
волоські очищені горіхи - 200 г;
сметана нежирна - 250 мл;
цукрова пудра дрібна - 150 г;
ванілін;
какао - для прикраси.

приготування

Для приготування чорносливу, фаршированого волоськими горіхами сухофрукти ретельно промиваємо, виймаємо при необхідності кісточки, заливаємо гарячою водою і залишаємо на 15 хвилин. Волоські горіхи обробляємо, розламуємо на половинки і акуратно вставляємо в набряклий чорнослив. Сметану викладаємо в піалку і збиваємо з цукром до повного розчинення кристалів. Якщо сметанка дуже рідка, то всипаємо ложку крохмалю або вводимо трохи загустителя. Перекладаємо нафарширований чорнослив в красиву вазу, заливаючи кожен шар приготовленим кремом. Присипаємо готовий десерт тертим шоколадом або какао і прибираємо на деякий час в холодильник.

Десерт з чернoсліва і волоських горіхів

Складові:

чорнослив без кісточок - 100 г;
желатин сухий - 1 ст. ложка;
вода кип`ячена - 100 мл;
цукор - 2 ст. ложки;
сметана нежирна - 1 ст .;
молочний шоколад - для прикраси;
горіхи волоські - 100 г.

приготування

А ось ще один рецепт приготування чорносливу з волоським горіхом в сметані. Сухофрукти гарненько промиваємо і обшпарюємо крутим окропом, щоб вони стали м`якими. чорнослив з волоським горіхом в сметані рецепт Потім в кожний вкладаємо половинку очищеного волоського горіха і викладаємо заготовки на плоску тарілку. Желатин висипаємо в миску, заливаємо гарячою водою і розмішуємо його до повного розчинення. У сметану всипаємо цукор і збиваємо масу міксером. Далі поступово вводимо розчинений желатин і ретельно перемішуємо. Викладаємо чорнослив, начинений горіхами, в красиву скляний посуд і заливаємо рівномірно збитою сметаною. Готовий десерт прибираємо в холодильник і залишаємо там приблизно на 1 годину до його повного застигання. Перед подачею на стіл присипаємо смачні ласощі подрібненими волоськими горіхами або дрібненько натертим шоколадом.