сорти огірків

Огірки - чи не найулюбленіший овоч на нашому столі. І кожен городник мріє придбати такий сорт огірків, який би відрізнявся надзвичайною врожайністю, стійкістю до хвороб, відмінними смаковими якостями, так щоб сусіда здивувати їм можна було. Ось зараз ми і з`ясуємо, які ж сорти огірків потрібно садити, щоб вони відповідали всім перерахованим якостям. Для того щоб насіння були гарної схожості, збирати їх треба з рослин, у яких під час цвітіння багато жіночих квіток. Саме з таких рослин і збирають дозрілі плоди, краще з першої зав`язі.

Один з найбільш врожайних сортів огірка - це новий ранній сорт Паризький корнішон. Плід його веретеноподібний, 6-10 см в довжину і масою 50-100 грамів, врожайність його дуже висока, хороший для консервації, гіркота відсутня. Ще один сорт - Апоміксис Коняєва - придатний для північних районів, холодостійкий, плодоносити починає через півтора місяці після посадки насіння і до пізньої осені. Огірок раннього сорту Кущовий має плоди масою 100-120 г відмінних смакових якостей. Сорти Ся-Фін і Принц - це сорти з дуже високою стійкістю до хвороб. Огірки нового сорту Ди-зи-си дуже швидко ростуть, збирати їх можна практично кожен день. Добре переносить заморозки середньопізній сорт Далекосхідний-6, який гарний у консервації.

Ніхто не відмовиться покуштувати взимку хрусткого малосольного огірочка. Але не всі знають, що не кожен сорт огірків придатний для консервації. У різних регіонах є свої сорти. Наприклад, в Україні це Ніженка, Переможець, Урожайний 86, Донецький засолювальний, Успіх, Чудовий і багато інших. Всі вони смачні в солінні, мають гарну темно-зелену шкірку, колір якої не змінюється і після консервації.

Голандський сорти огірків

Варто звернути увагу на голландські сорти огірків:

Пасадена F-1 - це сорт середньоранній, коротенькі плоди темно-зеленого кольору дуже урожайні і смачні, без гіркоти;
Сантана F-1 - середньопізній сорт, дуже мало хворіє, стабільно і довго врожайний, смачний як в консервації, так і в свіжому вигляді, без гіркоти;
Церес-1 - тепличний огірок, починає плодоносити через 40 днів після появи перших росточков, особливо смачний в салатах.

сорти корнішонів

А як приємно взимку відкрити баночку зелених хрустких корнішонів! Це особливий сорт дрібноплідних огірків, плоди яких зривають, коли вони мають розмір від 4 до 8 см і не більше. Корнішони - це самостійна різновид огірка звичайного, тільки маленького розміру, а маринують їх за звичайними рецептами. Правда, в вирощуванні ці сорти огірків вкрай примхливі, сприйнятливі до багатьох захворювань, не люблять багато мінеральних підгодівлі. Ось деякі сорти огірків корнішонів: Атлантіс, Клавдія, Адам, Журавльонок, Гектор.

Поговоримо ще й про те, на що звертає увагу господиня при покупці огірків. Напевно, в першу чергу на колір, а ще на ранні сорти огірків наявність шипів у овоча. Бувають взагалі плоди без шипів, або ж з білими шипами - це значить, що сорт призначений тільки для салату, а не для засолювання. Саме такі овочі вирощуються круглий рік в теплицях. При засолюванні цих огірків смак у них буде зовсім не той, без пружності і хрускоту. Якщо шипи у огірка чорні або бурі - цей плід універсальний, в тому числі і засолювальний. Вони гарні і в свіжому вигляді, і в консервації. Банки з такими огірками практично не вибухають. А для того, щоб отримати відмінний урожай з хорошого насіння, потрібно забезпечити якісний догляд за огірками. Це і розпушування грунту на протязі всього періоду зростання, і боротьба з бур`янами, і регулярний полив, і грамотна підгодівля. Ось тоді огірочки вас і порадують відмінним урожаєм.