Сорти винограду для вина

Виробники вина знають, що найкращий сорт винограду для вина той, в якому ягода складається з шкірки, наповненою виноградним соком. І справді, саме з таких сортів виходять самі ароматні вина з найбільш тонким смаком. На жаль, багато хто з них не здатні вижити в умовах суворого клімату середньої смуги. Але навіть і в російських умовах знайти сорт для виробництва домашнього вина цілком можливо.

Червоні сорти винограду для вина

«Цимлянський чорний» - Сорт, який отримав найбільше поширення на території Донського краю. Сорт, що відрізняється гарною врожайністю і відмінними смаковими якостями. Вина з винограду «Цимлянський чорний» мають насиченою темно-рубінового забарвленням, гармонійним повним смаком з нотами вишневої кісточки.

«Мускат донський» - середньорослий сорт винограду, легко переносить морози до -25 ° С і рано дає урожай. Володіє хорошим приємним смаком і специфічним мускатним ароматом.

«Голубок» - середньорослий сорт винограду раннього дозрівання, без втрат переносить морози до -26 ° С. Ягоди «Голубка» відрізняються насиченою забарвленням і смаком з тонкими нотками чорної смородини. З сорту «Голубок» виходять відмінні столові міцні вина і різноманітні наливки.

«Дік» - ранній сорт винограду з темними ягодами середнього розміру. Легко зимує при морозах до -30 ° С. Вино з винограду «Дік» має темно-рубіновий колір, і відрізняється простим і гармонійним смаком.

«Магія» - сорт винограду з гармонійно медово-мускатним смаком. Переносить морози до -26 ° С. Підходить для виробництва десертних солодких вин.

Білі сорти винограду для вина

«Фенікс» - сильнорослий сорт винограду. Ягоди «Фенікса» мають жовте забарвлення і гармонійний смак. Оптимально підходить для виробництва сухих столових вин.

«Біанка» - середньорослий сорт винограду, що дає урожай в середні терміни. Ягоди «Біанкі» відрізняються жовто-зеленим забарвленням і мають насичений гармонійний смак. Сорт хороший для виробництва соків, десертних і сухих вин.

«Платовский» - сорт винограду, що дає урожай в рекордно короткі терміни. Ягоди «Платовская» мають середні розміри і ніжно-кремову забарвлення і приємний солодкий смак. Ідеально підходить для вигонки сухих вин.

«Кристал» - середньорослий сорт винограду, що дозріває в дуже стислі терміни. Ягоди «Кристала» мають яскраво-жовте забарвлення і насичений смак. Сорт «Кристал» відрізняється високою врожайністю і здатністю виносити морози до -30 ° С. Використовується для виготовлення хересу.