Міжнародний день кухаря

Однією з найбільш затребуваних і незамінних професій в світі є професія кухаря. Про те, яке важливе значення має правильне, здорове і, в той же час, смачне живлення, знає кожен. І тільки майстри в даній області можуть з натхненням створювати корисні кулінарні витвори, поєднуючи самі часом несподівані компоненти. Професія кухаря є однією з найдавніших. Легенда свідчить, що назва «кулінарія» походить від імен помічниці бога лікування Асклепія - кухарки Куліни. За легендою саме вона стала покровителькою кухарської ремесла.

Історія та звичаї свята

І в наш час професія кухаря дуже високо цінується. Всі кухарі і кулінари з радістю відзначають своє професійне свято - Міжнародний день кухаря, який проходить щорічно 20 жовтня. Історія походження міжнародного дня кухарі бере свій початок з 2004 року, коли Всесвітньою асоціацією кулінарних співтовариств було вирішено святкувати день кухаря 20 жовтня. До цієї асоціації відноситься 8 мільйонів чоловік з різних куточків світу, які є представниками кухарського та кулінарної справи. Мало хто знає, якого числа святкують Міжнародний день кухаря. А сьогодні в це свято проводиться чимало масштабних заходів і акцій в різних країнах. До традиції відзначати цей день мають відношення не тільки кухарі, а й організації заходів, власники закусочних і ресторанів, а також представники органів влади.

Дні, коли відзначають Міжнародний день кухаря, пов`язані з масою позитивних емоцій і веселощів. Це торжество в різних країнах світу найчастіше представляє собою масштабний захід. У ньому беруть участь фахівці з приготування їжі, які навчаються даному ремеслу і, звичайно, гурмани, які бажають покуштувати незабутнє блюдо від майстра. Всі бажаючі можуть насолодитися не тільки показовим процесом приготування, але і спробувати найрізноманітніші страви.

Свято, присвячене кухарям і кулінарам усього світу, створений не тільки для того, щоб підкреслити важливість професії, а й для того, щоб фахівці всього світу могли обмінятися досвідом, а також для збору коштів, спрямованих на благодійність. Кондитери, шеф-кухаря і технологи діляться своїми знаннями, пропонуючи всім бажаючим спробувати вишукані ласощі. Проводиться безліч майстер-класів для тих, хто мріє дізнатися технологію приготування страв. А також професіонали розповідають про техніку безпеки, санітарних нормах, поєднанні спецій і про кухонного начиння.

Дата, коли проводиться Міжнародний день кухаря, для учасників заходів завжди є особливим днем. У цей день в різних країнах проводяться свята з величезним розмахом. Іноді в цей день може зібратися весь місто. За традицією торжество починають фахівці, які готують кулінарні шедеври, потім черга приступає до демонстрації та оцінювання страв. Міжнародний день повара1 Черпаючи незамінний досвід і навички, початківці кухаря можуть взяти участь в конкурсах. Завершується свято приготуванням страв великих розмірів, які потім урочисто ділять і роздають для частування присутніх. Демонстрація таких кулінарних шедеврів найчастіше потрапляє в газети і на телебачення.

Приготування смачної їжі може являти собою унікальний процес, за яким цікаво навіть просто спостерігати. Тому Міжнародний день кухаря такий цікавий не тільки для самих винуватців торжества. Присутність для будь-якої людини на такому святі буде корисним і незабутнім. А з кожним роком 20 жовтня по всьому світу з`являються нові цікаві звичаї.