Самовар на дровах
Сучасний самовар на дровах допомагає нам згадати давні традиції, пов`язані із заварюванням чаю. Він являє собою посудину, в який заливають воду і через який проходить труба. На трубу встановлюють заварний чайник.
Чай із самовара на дровах володіє надзвичайними смаковими якостями, які не можна отримати під час приготування в електричному самоварі. Вода в ньому стає набагато м`якше, в результаті чого чайне листя в ній розпрямляються швидко і легко. Вода просочується запахом диму, що утворився від згорілого дерева. Все це надає чаю непередаваний смак і аромат.
З давніх часів найбільшою популярністю користувався тульський самовар на дровах, який завжди служив справжньою окрасою ярмарків і виставок. Він не втрачає свою цінність і по сьогоднішній день, не дивлячись на високу вартість.
Як вибрати самовар на дровах?
При виборі самовара на дровах рекомендується звернути на такі моменти:
- Матеріал, з якого виготовлений самовар. Переважно вибирати самовар з латуні або іншого сплаву міді. Він буде добре зберігати температуру води. Якщо при порівнянні двох однакових за обсягом і розміром виробів одне з них виявиться важче, то краще вибрати його.
- Покриття самовара. Якщо виріб зроблено з покриттям «під бронзу» або «під золото», воно буде дуже ефектно виглядати. Але за ним дуже важко доглядати, так як якщо самовар постійно не натирати, то з часом він покриється рудими плямами.
- Форма самовара. Якщо виріб має круглу форму, воно дуже вразливе до ударів. Навіть при невеликому пошкодженні на ньому залишиться вм`ятина. Більш практичними вважають самовари, мають вигляд чарки, жолудя або вази. Вони здатні дуже тривалий час зберігати свій первинний вигляд.
- Обсяг самовара. Вироби розраховані на обсяг від 3 до 15 л. Самовар меншого обсягу підійде для розпивання чаю в сімейному колі. Великий самовар на дровах буде доцільно придбати, якщо ви плануєте пити чай у великій компанії.
- Ціна самовара. Вартість якісного виробу висока, так як для його виготовлення використовують мідь. Але також в ціну виробу включені вартість додаткової обробки, наприклад, розписи. Тому ви можете враховувати цей момент і вирішити, чи потрібен вам такий елемент, як декор.
Перед придбанням рекомендується перевірити самовар наступним чином. Бак заповнюють водою і дивляться:
- чи не пропускає кран воду;
- наскільки надійні стики деталей - НЕ проступає вода через них;
- надійні ручки самовара;
- щільно прилягає кришка.
Як топити самовар на дровах?
Як паливо для розпалювання використовують деревне вугілля і сухі тріски. Самовар на дровах можна розтопити двома способами:
- Спосіб, який є найшвидшим і простим, полягає в наступному. На дно глечика самовара поміщають гаряче вугілля. Зверху на них у своєму розпорядженні дрова. Потім самовар інтенсивно роздмухують.
- Другий спосіб займає більше часу. Резервуар самовара наповнюють водою, потім над глечиком розпалюють велику тріску. Потім за допомогою першої тріски розпалюють другу і наступні. Таким чином, розгорається полум`я. Після цього на самовар надягають витяжну трубу і роздмухують його.
Необхідно дотримуватися правил безпеки, які полягають у наступному:
- обов`язкова наявність витяжки в приміщенні;
- самовар не можна розташовувати поблизу предметів, які легко спалахують;
- самовар не можна залишати без нагляду;
- під час згоряння палива самовар не можна поміщати на дерев`яний стіл;
- самовар не можна залишати без води з тліючим вугіллям в глечику.
Одного разу спробувавши чай з самовара на дровах, ви вже не зможете уявити своє життя без того, щоб час від часу насолоджуватися цим напоєм.