Заварювальний чайник

Традиція і мистецтво чаювання, згідно з історичними даними, зародилися в стародавньому Китаї. І на сьогоднішній день більше половини жителів нашої планети вважають за краще пити чай. Існує величезна кількість різновидів чаю - зелений, чорний, фруктовий.

Кожен з них має свій спосіб приготування і вживання.

Заварник - це важливий атрибут церемонії чаювання. Чайник для заварювання був винайдений приблизно в ті часи, коли люди почали вживати чай. Відомо, що неправильно заварений чай моментально втрачає свої смакові і ароматичні якості, тому з давніх часів з покоління в покоління передавалося мистецтво заварювання чаю. Однак мода і багато інших чинників вносили свої зміни в процес заварювання і вживання чаю. Згодом видозмінювався і сам заварник.

Згідно з історичними даними, перші заварники були виконані зі звичайної глини. Приблизно в 12-14 століттях чай почали заварювати в чайниках, виконаних з металу. Найдорожчими і красивими вважалися золоті і срібні заварні чайники. Ближче до 15 століття метал замінила кераміка - заварники з кераміки стали робити химерній незвичної форми.

З давніх часів найкращим матеріалом для заварника вважалася червона глина. Стародавні китайці вірили, що чай, заварений в такому чайнику, має цілющі властивості.

На сьогоднішній день купити чайник для заварювання можна в будь-якому магазині. Сучасні чайники заварники виконані з найрізноманітніших матеріалів, на будь-який смак і гаманець. Зупинимося на самих популярних видах заварників.

Скляний чайник для заварювання

Заварники чайники, виконані зі скла є найпопулярнішими. скляні Чайник для заварювання скляний заварники привабливі на вигляд і дуже зручні. Відомо, що скло при нагріванні не впливає на смак чаю і його ароматичні властивості. Єдиним недоліком такого заварного чайника є те, що він надзвичайно швидко брудниться. Після кожного заварювання на склі залишається коричневий наліт, який надає скляному заварник для чаю неохайний вигляд.

Керамічний чайник для заварювання

Керамічні заварники чайники не менш популярні, ніж скляні. Такі заварники для чаю вважаються найнадійнішими, оскільки відмінно витримують високу температуру.

Фарфорові та фаянсові заварники чайники

Фарфор і фаянс вважаються традиційними матеріалами для виготовлення заварників. Чайник для заварювання, виконаний з порцеляни, дуже швидко нагрівається і зберігає високу температуру протягом тривалого часу. Завдяки цим своїм якостям, фарфоровий заварник вважається найкращим для повноцінного настоювання чаю. Багато моделей заварників з порцеляни і фаянсу вважаються антикваріатом і відрізняються високою вартістю.

Металевий чайник для заварювання

Моделі заварників, виконані з металу зустрічаються досить часто на сучасному ринку товарів. Слід враховувати, що внутрішня поверхня металевого чайника для заварювання повинна бути покрита спеціальним захисним шаром, в іншому випадку метали можуть взаємодіяти з частками чаю і утворювати токсини, що є небезпечним для здоров`я людини. Однією з популярних моделей є металевий чайник для заварювання з ситечком і поршнем (заварник з пресом). Такий чайник здатний вичавити з чаю практично всі речовини, які в ньому містяться.

При виборі чайника заварника слід враховувати не тільки матеріал, з якого він виготовлений, а й багато інших чинників:

для великої родини найкращим рішенням буде придбання чайника обсягом не менше літра. Для одного або двох чоловік підійде невеликий заварник для чаю;
носик заварника повинен бути спрямований вгору. Тільки в цьому випадку гарячий чай не буде проливатися повз чашки;
кришка заварника повинна бути оснащена спеціальним фіксатором, який не дасть їй впасти при нахилі заварника.