Камені в жовчному міхурі

У кожного сьомого жителя нашої планети в жовчному міхурі не обходиться без каменів. Причому це аж ніяк не захворювання літніх, дуже часто «камінчики» завдовжки в 3-4 см зустрічаються у підлітків, а також у майбутніх мам. До слова, жінки більше схильні до каменеутворення через гормональних процесів. Висновок напрошується сам: невідкладну боротьбу з камінням в жовчному міхурі почнемо з дієти.

З курсу біології ...

Жовч - це необхідна для травлення речовина, яка утворюється в печінці, і зберігатися в ній же, а також у жовчному міхурі. Печінкова жовч за складом більш концентрована, ніж міхурна. А, загалом, на добу у кожного з нас утворюється до 1200 мл жовчі. Функції жовчі - розчинення жирів, виведення шкідливих речовин (антибіотиків, наприклад), посилення кишкової перистальтики.

Чомусь, жовч і холестерин невід`ємно пов`язані. Причина проста: надлишок жовчі і холестерину об`єднується в жовчних каменях. Холестерин також утворюється в печінці - це 80% нашої потреби в ньому, решта додаємо з їжею. Холестерин потрібен для синтезу статевих гормонів, травлення, мембран клітин і засвоєння вітамінів. Його надлишок призводить до інфарктів-інсультів.

контролюючи рівень холестерину харчуванням, можна позбутися від каменів у жовчному міхурі.

Правильне харчування

У вегетаріанців каменів в жовчному міхурі немає практично ніколи, і навпаки, у прихильників понад білкового харчування вони є фактично завжди. Надлишок білкової їжі з підвищеним вмістом холестерину - гарантія виникнення каменів.

Дієта при каменях в жовчному міхурі повинна містити максимум овочів і рослинних масел. Овочі за рахунок рослинного білка стимулюють розщеплення зайвого холестерину, а рослинні масла поліпшують перистальтику кишечника, сприяють скороченню міхура, і тим самим, перешкоджають накопиченню в ньому жовчі.

Кава - кращий стимулятор утворення жовчних каменів. Якщо вони у вас вже є, харчування при каменях в жовчному міхурі має повністю виключати кави, хоч з кофеїном, хоч без. всього півчашки кава стимулюють зайве і непотрібне скорочення жовчного міхура.

дробове харчування

Ті, хто роблять перерву між прийомами їжі, більш ніж 14 годин мають найвищий ризик виникнення каменів. Також до групи ризику потрапляють любителі не снідати, а також жінки - прихильники голодування. Відсутність регулярного харчування призводить до того, що в шлунково-кишковому тракті відсутня необхідна кількість жовчних кислот, а значить, надлишки холестерину не розщеплюються і випадають в осад, у вигляді каменів.

дієти

Якщо вас вага більше норми на 10 кг, ризик жовчних каменів подвоюється! Але в той же час, не можна швидко худнути на дієтах з низьким вмістом жиру. Щоб уникнути подібного, дієта при каменях, а також для схуднення, повинна включати в кожен прийом їжі по 1-2 чайні ложки нерафінованої оливкової олії. Рослинний жир стимулює роботу жовчного міхура, він допомагає йому уникнути застоїв жовчі. При застоях, жовч виводиться прямо в кишечник, а це призводить до утворення каменів безпосередньо. Ваше схуднення має бути максимально плавним і повільним. При швидкому схудненні ризик розвитку камені в жовчному міхурі харчування жовчнокам`яної хвороби збільшується вдвічі!

алкоголь

Помірне споживання алкоголю покращує розщеплення холестерину і знижує ризик утворення каменів на 40%. Однак перевищення дози не посилює превентивний ефект, а сама нешкідлива денна норма - це склянки вина або пива.

жінкам

Що стосується дам - частих носіїв каменів в жовчному міхурі, найчастіше камені не утворюються у тих жінок, які постійно включають в свій раціон: зернові, бобові, горіхи і апельсини.