Амарантове масло - застосування

Масло, що добувається шляхом пресування з насіння амаранту (або щириці, яку незаслужено довго вважали бур`яном), є джерелом цінних речовин і дуже смачною заправкою для салатів. Сьогодні дізнаємося, чим корисно амарантове масло і як правильно його вживати.

Лікувальні властивості амарантового масла

Продукт відрізняється вражаючим вмістом корисних речовин, серед яких:

жирні кислоти (моно- і полінасичені);
фосфоліпіди;
сквален;
фітостероли;
вітамін Е, D;
каротиноїди;
жовчні кислоти;
калій, залізо, мідь, фосфор, магній, кальцій.

Корисні властивості амарантового масла багато в чому обумовлені вмістом найпотужніших антиоксидантів: вітаміну Е і сквалену - в цьому продукті вони присутні в рідкісної і особливо активної токотріенольной формі.

Масло з насіння амаранту уповільнює процеси старіння, зміцнює імунітет, знижує рівень холестерину, перешкоджає утворенню пухлин і тромбів, розвитку запалень.

Лікування амарантовий маслом

Лікування амарантовий маслом рекомендують багато лікарів, якщо у вас:

захворювання шлунково-кишкового тракту - Масло загоює виразки і ранки.
Проблеми з серцево-судинною системою - Не дає утворюватися атеросклеротичним бляшкам, нормалізує кров`яний тиск, швидкість, силу і ритм серцевих скорочень.
Травми і дерматологічні захворювання - Надає ранозагоювальну дію, не дає розвиватися грибків, бактерій, вірусів, прискорює регенерацію покривів.
анемія - Масло амаранту стимулює синтез гемоглобіну.
захворювання горла, порожнини рота - має бактерицидну дію.
Ожиріння і цукровий діабет - Поліпшує жировий обмін, регулює рівень глюкози.
гінекологічні захворювання - Загоює ерозії, знімає запалення, нормалізує гормональний фон.
Захворювання нервової системи, стрес, головні болі, психоемоційні розлади - стимулює вироблення ацетилхоліну і серотоніну.

Онкологічне захворювання - Володіє радіопротекторними і антиканцерогенними властивостями.

Як приймати амарантове масло?

Для профілактики продукт п`ють двічі на день по 1 чайній ложечці під час трапези (перед прийомом масло в бульбашці потрібно добре збовтати). Курс тривалістю в 1 міс. найкраще повторювати навесні і восени.

Для загоєння травм масло амаранту втирають в пошкоджені ділянки двічі на день, видаляючи залишки серветкою.

Використання продукту як ліки повинен схвалити лікар. Крім того, амарантове масло має протипоказання:

жовчнокам`яна або сечокам`яна хвороба;
холецистит;
панкреатит (гостра, хронічна форма);
індивідуальна непереносимість.

Олія амаранту відмінно підходить для смаження - їжа набуває приємний запах і не підгорає.

Амарантове масло в косметології

Володіючи ранозагоювальні властивості, масло амаранту допомагає боротися з герпесом, рубцями, акне, сонячними опіками.

Продукт також використовують:

для антицелюлітного масажу;
як захисний засіб від ультрафіолетових променів;
як компонент масок.

Зберегти приємний колір шкіри і молодість допоможе наступна маска для обличчя: амарантове масло (1 ложка) з`єднати з косметичною глиною (1 ложка), розведеною у воді. Кашку тримають на обличчі 15 хв. Повторювати процедуру можна 1 раз в тиждень. Корисно також змащувати шкіру сумішшю масла амаранту і лимонного соку (порівну).

Як приготувати амарантове масло в домашніх умовах?

Готовий продукт можна придбати в аптеці, а можна зробити самостійно. знадобляться:

насіння амаранту (добірні, 1 кг);
олія оливкова (перший віджим, 1,5 л);
кавомолка;
Пательня;
велика бутель.

Приготування амарантового масла починається з легкого обсмажування насіння на сковороді. Потім їх дроблять в кавомолці, отриману борошно висипають в бутель з оливковою олією, ретельно перемішують, закривають кришкою. Наступні три тижні бутель потрібно буде збовтувати (1 раз в день). Настоявся продукт віджимають через пятислойную марлю, витяжку зберігають в темному місці.