Горіхова олія

Горіхоплодні рослини дарують людині невичерпне джерело вітамінів і мінералів. Але не тільки самі плоди можна вживати в їжу. Шляхом пресування з горіхів вичавлюється горіхове масло, яке має незліченну кількість корисних властивостей. Таке масло з успіхом застосовується в кулінарії, косметології та медицині.

Способи використання масел з горіхів

У кожної господині на кухні має бути горіхове масло, застосування якого в приготуванні страв вже стало традицією. Масла будь-яких горіхів містять високу кількість поліненасичених жирних кислот, вітамінів і мінералів, без яких неможливо раціональне харчування людини. Масло використовується у випічці, як засіб для смаження або заправка для салатів - варто лише вибрати, масло якого горіха вам більше до смаку.

Білки і рослинні жири, що містяться в горіховому маслі, дозволяють використовувати його як засіб для схуднення. Досить вживати масло в їжу, або по 1 ч. Л. натщесерце вранці, щоб відрегулювати кількість холестерину в крові. Крім цього масло покращує обмін речовин і сприяє якнайшвидшому переварюванню їжі.

Багато захворювань припускають вживання в їжу масел з горіхів. Це хвороби серцево-судинної системи, цукровий діабет, хвороби щитовидної залози і печінки. Також його можна застосовувати зовнішньо. Наприклад, при отитах або сірчаних пробках горіхове масло закопується в вухо або ж використовуються масляні компреси. Головне підігріти перед цим масло до кімнатної температури.

Косметичні засоби на основі олій

Горіхове масло незамінне для волосся. Догляд за сухим волоссям, з січеться і ламкими кінцями стане простіше при використанні таких масел. Масла покривають волосся невидимою оболонкою, яка сприяє збереженню вологи і живить волосся по всій довжині. Крім харчування і зволоження масла вирішать проблему лупи і випадання волосся, якщо наносити їх безпосередньо на шкіру голови.

Горіхове масло відрізняється корисними властивостями і для нігтів. Недостатнє харчування кутикули і зони росту нігтів призводить до розшарування, ламкості нігтьової пластини і появи задирок. Горіхові масла, особливо при змішуванні масла декількох горіхів в один комплекс, допомагають повернути нігтям здоровий вигляд. Масло ретельно живить і зволожує нігті, мабуть покращуючи їх структуру і фортеця.

Найпопулярніші масла

Масло з волоських горіхів найдоступніше. Найпоширеніше його застосування - на сонце. Якщо ви хочете домогтися приголомшливого бронзового засмаги, використовуйте це масло в якості захисного засобу на пляжі. Масло захистить від термічних опіків і збереже загар довше.

Масло кедрових горіхів нормалізує кров`яний тиск і використовується в лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту. Якщо у вас суха шкіра обличчя, це масло чудово впорається з цією проблемою, завдяки підвищеному вмісту в ньому вітаміну Е.

Робимо масло самі

На жаль, масла з горіхів досить дорогий продукт. Але кожен зможе приготувати горіхове масло в домашніх умовах простим рецептом. Для цього потрібно взяти будь-яку рослинну олію, наприклад соняшникова або лляна в кількості 0,5 л і залити їм близько 50 г горіхів. Настоюється таке масло в темному скляному посуді протягом двох тижнів. Щодня ємність необхідно збовтувати.

Ще один спосіб зробити вдома невелику кількість горіхового масла, це прокрутити ядра через м`ясорубку і потім масу віджати через марлю. Цей рецепт підходить, якщо необхідно трохи масла для точкової обробки шкіри або закапування крапель олії в вухо.