Сорти кабачків

Кухні багатьох народів дивують своєю вишуканістю, екзотичністю, а деякі страви навіть відверто лякають. Але більшість їх об`єднують страви, в яких присутня шанований і в слов`янської кухні кабачок, приготований певним чином, або навіть в сирому вигляді.

Кращі сорти кабачків

Сорти кабачків вражають своєю кількістю, відрізняючись пристосованістю до певних умов середовища, забарвленням листя і плодів, їх розмірами, смаковими якостями, врожайністю, періодами дозрівання, способами вирощування та догляду. Сімейство гарбузових разноображено багатьма сортами кабачків і цукіні (італійської їх різновидом, швидше дозріває і має різний яскравий і строкатий забарвлення). Плетистие сорти кабачків вимагають більшого простору, ніж кущові і кабачки-цукіні, але мають велику врожайність. Однак, якщо правильно вибрати і оточити грамотним доглядом деякі сорти кущових кабачків, можна отримати відмінний результат і пожинати з лишком плоди своєї праці.

Ранні сорти кабачків частіше затребувані, ніж середні та пізні, адже період дозрівання їх плодів до моменту можливості вживання в їжу становить 30-35 днів, не знімаючи плоди з куща більш тривалий час, ви зможете отримати кормової варіант плода з повністю сформованими насінням і огрубілою шкіркою , готові для тривалого зберігання.

Хочеться наголосити, прислухаючись до думки знавців сільськогосподарських культур, кілька найкращих сортів кущових кабачків, які відомі, невибагливі і поширені, тому придбати їх насіння буде дуже легко.

1. «Цукеша». Кущовий кабачок типу цукіні. Можна вживати в їжу через 35 днів. Стійкий до захворювань. Маса одного довгастого подовженого плода темно-зеленого кольору становить 1кг.
2. «Ролик». Кущовий сорт з великими, біло-зеленими плодами. Дозріває за 35 днів і має велику врожайність.
3. «Хелена». Яскраві жовті кабачки цього сорту кущових цукіні готові порадувати своїм відмінним смаком через 42 дня. Кущі компактні, люблять полив і відкриту сонячну місцевість.
4. «Фараон». Жовта солодка м`якоть цих великих плодів, іноді досягають ваги в 1,5 кг., В сирому вигляді прекрасно підходить для салатів, володіє адсорбційними можливостями, налагоджує роботу кишечника.

Якщо ви ще не визначилися, яким кабачкам віддати перевагу, запасіться декількома строкатими і стиглими представниками різних видів, відкривайте кулінарну книгу і приступайте до виявлення свого найкращого сорту кабачків.

Відео: Кабачок - цукіні, сорт: "ніжність"

Відео: Вирощування кабачків Частина 1