Пюре з кабачків для дитини

Коли дитині виповнюється півроку, педіатр рекомендує почати вводити прикорм. Найчастіше саме з кабачків і починають знайомство малюка з овочами. Для дитини до року рекомендують давати пюре з кабачків в чистому вигляді, а вже для старших діток - з різними інгредієнтами: маслом, цукром, яйцем, зеленню, овочами, фруктами або крупою. Кабачок вважається одним з найбільш корисних продуктів для дітей, тому що він легко засвоюється і містить велику кількість вітамінів, солей, заліза і кальцію.

Як приготувати пюре з кабачків?

Існує загальні принципи приготування овочевого пюре з кабачків:

Правильно вибрати овочі. Підходять і цукіні, і звичайні кабачки. Овочі повинні бути молодими, обов`язково з цілої шкіркою.
Вимити кабачок, зрізати з нього шкірку, видалити у овоча насіння і замочити на дві години.
Приготувати будь-яким способом: зварити у воді або пароварці, протушкувати, запекти в духовці. Він буде готовий вже через 15-20 хвилин.
Змішати з додатковими інгредієнтами згідно з рецептом.
Протерти через сито або подрібнити блендером.

Рецепти дитячого пюре з кабачків

Пюре з кабачків з манною крупою

Складові:

1/3 невеликого кабачка;
1 ч.л. манної крупи;
1 ч.л. цукру;
1 жовток;
5г вершкового масла;
склянки молока.

Якщо у дитини є алергія, то молоко замінюється водою, манка - рисовим борошном, цукор - фруктозою.

приготування

Очищений і вимочений кабачок дрібно порізати кубиками. Змішати молоко з жовтком, цукром і манкою. Залити цим кабачки. В пароварці встановити режим «варіння на пару» і поставити на 20 хвилин. Або залиті кабачки варити, постійно помішуючи, на повільному вогні. Блендером подрібнити готову суміш. Перед подачею в тарілку додати вершкового масла.

Пюре з кабачків з яблуком

Складові:

кабачка;

1 яблуко;
1 ч. Л. цукру, якщо яблуко з кислинкою.

приготування

Очищені кабачок і яблуко нарізати кубиками, видаливши з них серцевини. Овочі варити окремо (як варити пюре з кабачків згадувалося раніше). Варені овочі з`єднати і перетерти. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Потім додати за смаком цукру і остудити.

Приготовлені за такими рецептами пюре з кабачків для дитини обов`язково йому сподобаються.