Копенгаген - ресторани

Національна датська кухня щільна і важка. Ці особливості пояснюються суворим кліматом. Її основу складають прості страви з риби і м`яса. Гарніром до них часто служить картопля, овочі. Дивним можна назвати той факт, що, незважаючи на простоту страв, кухня Данії різноманітна і здатна здивувати найвибагливішого гурмана. Щоб зануритися в розмаїття смаків і страв, досить прогулятися по найкращим ресторанам в Копенгагені.

Ресторан Noma в Копенгагені

Цей заклад вважається одним з найбільш титулованих в столиці Данії. Серед його нагород цілих дві зірки Мішлен. З 2010 року цей ресторан три рази очолював список п`ятдесяти найкращих ресторанів світу за версією авторитетного журналу Restaurant Magazine. Завідує їм знаменитий Рене Редзепі. Сюди точно варто вирушити, особливо тим, хто любить скандинавську кухню. З фірмових страв ресторану Nomа в Копенгагені відвідувачі особливо виділяють крем-суп з маслинами, датську яловичину і картопля в мундирі з креветками. Ще однією особливістю цього закладу є використання виключно Екопродукт.

Ресторан Det Lille Apotek

Це найстаріший ресторан Копенгагена, відкрився в 1720 році. Кажуть, що частим гостем в ньому був великий казкар Ганс Крістіан Андерсен, який народився в Оденсе. Як би там не було, приваблива тут і кухня, і обстановка. У ресторані чотири зали, вишукано прикрашені картинами, вітражами і гасовими лампами. Що стосується кухні, то фірмовими для даного закладу вважаються знаменитий датський бутерброд Smorgasbrod і овочеві страви.

Ресторан La Glace

Один з кращих ресторанів Копенгагена, якому вже далеко не один десяток років - ресторан La Glace. Цей заклад був відкритий в 1870 році. З тих пір змінилося вже шість поколінь керівників, але незмінним залишилося високу якість кухні La Glace. Цей ресторан спеціалізується на виготовленні десертів: тортів, тістечок та іншої випічки. Кожен торт тут справжній шедевр зі своєю цікавою історією. Наприклад, «Спортивний пиріг» присвячений виходу в одному з театрів Копенгагена нового спектаклю під назвою «Спортсмен», а чудовий торт «Г.Х. Андерсен »приготували до 200-річного ювілею письменника. Щомісяця в меню ресторану додаються нові солодощі, тому навіть якщо ви будете ходити туди часто, кондитери точно зможуть вас чимось здивувати.

Мінусом цього закладу можна назвати неможливість зарезервувати столик.

Ресторан St. Gertruds Kloster

Цей заклад по праву вважається багатьма найромантичнішим рестораном Копенгагена. Будівля, в якій воно розташоване, останній раз перебудовувалася в 1698 році. З тих пір в його інтер`єр і зовнішній вигляд не було внесено жодних змін. Зали ресторану досі висвітлюються безліччю свічок. Сам же ресторан тут з`явився не так давно, в 1975 році. Меню цього закладу оновлюється щомісяця, причому всі оновлення відомі на рік вперед. Фірмовими стравами St. Gertruds Kloster вважаються оленина зі спаржею та фуа-гра.

Ресторан St. Gertruds Kloster - банкетний зал

Ресторан Era Ora

Якщо в якийсь момент ви втомитеся від національної датської кухні, спробуйте відвідати ще один ресторан Копенгагена під назвою Era Ora. Його специфікою є страви італійської кухні та вина Тоскани і Умбрії. Всі продукти для приготування поставляються сюди прямо з Італії.