гриб дощовик

Надзвичайно смачні і дуже ситні, поживні страви можна приготувати з використанням грибів. Вони до місця і на святковому столі, і в повсякденному житті в якості закуски або гарніру. Гриб дощовик, крім іншого, відрізняється ще й дивовижними цілющими властивостями, благотворним впливом на здоров`я.

Їстівний чи ні гриб дощовик?

Розглянутий продукт, що відноситься до сімейства шампіньонових, одночасно можна і не можна вживати в їжу. Справа в тому, що молодий дощовик має білий колір і щільну м`якоть всередині, яка цілком їстівна. З плином часу гриб потроху спочатку жовтіє, потім стає коричневим, а ближче до періоду дозрівання суперечка - чорніє. Тому його ще називають «дідусів тютюн»: якщо зачепити стиглий дощовик, то з верхівки з`явиться невелику хмарку темно-сірого пилу.

Таким чином, описуваний гриб їстівний, але виключно за наявності таких характеристик:

білий колір тіла і м`якоті дощовика, без жовтизни;
щільна структура;
відсутність ніжки і капелюшки, будь-яких пластинчастих поверхонь, гриб повинен являти собою єдине утворення з гладкою або злегка шорсткою шкіркою.

Гриб дощовик - корисні і лікувальні властивості

Вживання в їжу цього продукту надає на організм такі дії:

виведення токсинів;
очищення шлунково-кишкового тракту;
поліпшення складу лімфи і крові;
усунення хлор і фтор сполук, радіонуклідів.

Більш того, всі народні цілителі знають, що бульйон з дощовика або суп, зварений на його основі, набагато корисніше курячого аналога. Раніше їм відпоювали хворих на туберкульоз та інші захворювання дихальних органів для швидкого відновлення життєвих сил, підтримки імунітету.

Зрілі гриби також мають лікувальні властивості. Настоянка дощовика активно і широко використовується в терапії дерматологічних хвороб і патологій внутрішніх органів.

Препарат легко приготувати в домашніх умовах:

Гриби ретельно вимити і утрамбувати в півлітрову скляну чисту банку.
Залити простір, що залишився сумішшю горілки і води в рівних пропорціях.
Настояти продукт протягом 15 днів в холодильнику.
Процідити рідину.
Приймати рівно по 30 г за 30 хвилин до їжі (1 раз на добу), запивати або водою, або натуральним соком.

Лікування грибом дощовиком

Приготована настоянка відмінно допомагає при вірусних гепатитах, хворобах сечостатевої системи і сприяє розчиненню каменів, піску в нирках. Вважається, що 10-денний курс лікування позбавляє від дисбактеріозу.

Крім внутрішнього використання, ліки можна наносити на шкіру. Це дозволить усунути фурункулезние поразки дерми, вугри, прищі і гнійні освіти.

Крім настойки, рекомендується заготовлювати порошок з гриба. ось її рецепт:

Дощовики ферментувати і висушити.
Змолоти продукт в блендері або кавомолці.
Пересипати в суху, чисту ємність з кришкою.
Додавати в страви кожен день, температура їжі при цьому повинна бути не вище 50 градусів, щоб не зруйнувати корисні з`єднання в порошку.

Стверджується, що постійний прийом такого своєрідного препарату допомагає в лікуванні серцево-судинних патологій, нормалізує тиск і гормональний баланс, зміцнює імунітет.

Слід зауважити, що дощовик можна використовувати без будь-яких додаткових маніпуляцій, в чистому вигляді. Свіжа м`якоть гриба прекрасно дезінфікує рани, садна і порізи на шкірі. Дощовик діє як м`який анестетик, знімаючи біль, зупиняє кровотечу, сприяє швидкому загоєнню.