Алергія на шоколад

Шоколадна алергія відноситься до різновиду харчової. Найчастіше до неї схильні діти, які у великій кількості їдять шоколадні цукерки, п`ють какао-напої і вживають інші солодощі.

Шоколад складається з безлічі речовин, але в основному з какао і глюкози. Відповідно, шоколадна алергія викликається в більшості випадків одним з цих компонентів.

Якщо алергія виникла на білий шоколад, тоді, швидше за все, вона з`явилася через добавок: ароматизаторів, барвників, емульгаторів і стабілізаторів, які продовжують термін придатності продукту, забезпечують його більш привабливий вигляд і оснащують особливими смаковими якостями.

Як проявляється алергія на шоколад?

Коли в організмі накопичується велика кількість алергену, у людини виникає свербіж шкіри і червоний висип у вигляді пухирів. Реакція може виникнути і протягом півгодини після прийому шоколаду, але в більшості випадків необхідний систематичний прийом цих солодощів.

Основні симптоми алергії на шоколад:

Кропив`янка. На шкірі проявляються пухирі малинового кольору, які супроводжуються сверблячкою, і при розчісуванні об`єднуються в великі області. Найчастіше кропив`янка виникає на ногах, руках, спині і животі. У більш рідкісних випадках спостерігаються червоні плями на обличчі. Симптоми кропив`янки тримаються не більше 12 годин: в основному, вони проходять безслідно вже через годину після прийому антигістамінного кошти.
Набряк Квінке. Це прояв алергії небезпечніше в порівнянні з кропив`янкою: воно супроводжується набряком тканин, який утворюється протягом 1 хвилини і може зберігатися до 2 діб. Найбільшу небезпеку становить собою набряк гортані, який може привести до асфіксії.
Шкірні висипання у вигляді дрібної червоної висипки. Це рідкісне прояв алергії на шоколад: на руках, ногах, спині і животі виникає дрібна висипка червоного кольору, яка супроводжується свербінням.

Лікування алергії на шоколад

Лікування алергії завжди має бути комплексним. Як правило, воно триває не менше місяця і включає в себе наступні пункти:

Прийом антигістамінних засобів. Ці медикаменти можуть бути у вигляді таблеток, сиропів, ін`єкцій, а також кремів і мазей. Останні використовуються для місцевого зняття свербіння, а перша група ліків призначена для зменшення вироблення гістаміну, який бере участь у виникненні кропив`янки. Існує кілька груп антигістамінних препаратів в залежності від їх покоління. У лікуванні найкраще використовувати антигістамінні 2-го і 3-го покоління, оскільки вони є значно меншими побічними діями.
Очищення крові і кишечника. Іноді алергія виникає через зашлакованості кишечника або дисбактеріозу. Щоб усунути ці фактори, лікарі призначають сорбенти: найпростіший з них - активоване вугілля, але також можна використовувати і його більш сучасні аналоги. Сорбенти очищають кишечник, але це може призвести до запорів через порушення сприятливої мікрофлори. Тому другий етап - прийом лактобактерій, які налагодять роботу цього органу. Очищення крові необхідно лише в крайніх випадках при гострій кропивниці. Для цього використовують плазмаферез.
Дієта. Це важливий етап в лікуванні харчової алергії: в період лікування слід виключити фрукти червоного кольору, шоколад і цукор. Небажано так вживати каву і міцний чай.

Лікування алергії на шоколад у дітей

Лікування дітей від алергії на шоколад мало чим відрізняється від класичної схеми, за винятком того, що приймати антигістамінні засоби потрібно (по можливості) в мінімальних кількостях.

Також слід врахувати, що в період загострення хвороби дитині не можна давати ніяких солодощів, навіть заснованих на натуральних речовинах.

Ще один важливий момент - дитині вкрай небажано робити плазмаферез, так як за допомогою цього методу лікування є ризик заразитися хворобами, що передаються кров`ю: наприклад, ВІЛ або гепатитом.