Город на підвіконні: вирощуємо трави і овочі в квартирі

Як вирощувати зелень на підвіконні в квартирі?

Влітку ми намагаємося вживати в їжу якомога більше свіжої зелені, овочів і фруктів, благо вартість їх зараз не дуже висока. Принципи здорового харчування вимагають включення таких продуктів в раціон незалежно від сезону, але, на жаль, далеко не всі наші співвітчизники можуть це собі дозволити. Ще місяць-півтора, і весь плодоовочевої асортимент різко подорожчає, а ближче до весни і якість його залишить бажати кращого. Однак існує доступний спосіб наситити меню свіжими вітамінами і в розпал зими: їх можна просто виростити у себе в квартирі.

Вітамінна зелень в кімнатній культурі

Найпростіше виростити на підвіконні зелень цибулі і часнику. У дитинстві кожен з нас ставив пророслу цибулину в баночку з водою, а потім обривав зелені пір`я. Тепер ми зробимо це трохи інакше. Нам знадобляться:

Пластмасовий ящик глибиною 8-10 см;
Будь-квітковий або рассадний грунт;
Дрібні цибулини і зубчики часнику;
Гарний настрій і трохи часу.

Ящик необхідно заповнити грунтом до половини. Встановити в нього цибулини впритул один до одного і заповнити проміжки землею, що залишилася (засипати цибулини повністю не варто, вони можуть стирчати з грунту на третину своєї висоти). Добре зволожити землю і накрити ящик целофаном. Для більш швидкого проростання можна потримати цибулини протягом півгодини в слабкому розчині марганцівки. Корисно також зрізати у них сухі хвостики (на стороні, протилежної корінцях). Часточки часнику садять аналогічно (окремо або упереміш з цибулею), але їх слід занурювати в грунт на повну висоту.

Проростання цибулі почнеться вже через пару днів, а через 2-3 тижні пір`я досягнуть довжини 15-20 см, і їх можна буде при необхідності зрізати і подавати прямо на стіл. Організувавши посадку цибулі з перервою на місяць в два таких скриньки, ви забезпечите сім`ю вітамінної зеленню на всю зиму, причому пір`я цибулі обійдуться набагато дешевше покупних, так і якість його буде значно вище. Часник проростає трохи повільніше, але зате його зелень - ніжна, смачна, зі слабким пікантним запахом, стане чудовою добавкою в салати.

Такі трави, як петрушка і кріп на підвіконнях ростуть погано: їм не вистачає довжини світлового дня. Зате в ящиках можна без особливих зусиль отримати урожай деяких сортів листового салату. Якщо у сім`ї є дача, вирощені влітку і пересаджені на зиму в горщики кущики базиліка будуть радувати вас ароматними листочками до самої весни.

Любителі екзотики можуть спробувати дати притулок на своїх підвіконнях і більш рідкісні рослини. Наприклад, Базеллі (малабарський шпинат) прекрасно росте в кімнатній культурі. Отримати рослина, посіявши насіннячко в горщик, нескладно. Уже через місяць воно оформить довгий в`юнкий стебло з безліччю симпатичних світло-зелених листочків округлої форми, за смаком нагадують салат. Базеллі необхідно підв`язувати і час від часу обприскувати теплою водою, але в іншому вона не доставляє господарям клопоту, а жити в кімнаті може роками. Нескладно виростити в горшечной культурі і такі трави, як меліса, лаванда, лімонелла, розмарин і багато інших.

Томати, огірки і не тільки ...

Огірки і помідори, які ростуть у квартирах, вже перестали бути рідкістю. Існує безліч сортів цих рослин, спеціально призначених для зимового кімнатного культивування. Прийоми їх обробітку мало чим відрізняються від методів, що застосовуються при вирощуванні на городі або в теплиці.

Для кімнатної культури зазвичай вибирають помідори малорослих скороплідних сортів. Вони, як правило, дають невеликі плоди, але в даному випадку сенс заходу не стільки в тому, щоб забезпечити сім`ю свіжими томатами, скільки в тій радості, яку може доставити і процес вирощування, і його результат. Втім, при наявності теплого балкона або лоджії можна отримати цілком вражаючий урожай. Кімнатні помідори висаджують в індивідуальні контейнери в два терміни: в серпні-вересні (для отримання продукції до новорічного столу) і в грудні (тоді червоні плоди можна буде почати рвати в березні). Крім звичайного догляду (поливів, підгодівлі, боротьби з хворобами), рослини томатів мають потребу в гарному освітленні. Їх необхідно розмістити біля вікна, що виходить на південну сторону, або забезпечити спеціальною підсвіткою.

Виростити огірки на підвіконні трохи складніше, але в цьому теж немає нічого неможливого. Досить врахувати наступні нюанси:

Кожному паростку огірка необхідний контейнер або ящик об`ємом не менше 5-7 літрів;
Підвіконня, на якому будуть розташовуватися ваші зелені вихованці, повинен бути досить теплим (при охолодженні кореневої системи огірки хворіють). Вікно слід добре проклеїти, закрити всі щілини;
Якщо вікно не виходить на південну сторону, рослина доведеться досвечивать спеціальними лампами;
Для кімнатного вирощування найкраще підходять огірки партенокарпических (самозапильних) сортів, що дають невеликі плоди і добре витримують затінення;
Рослини необхідно підв`язувати на шпалеру і формувати, прищипуючи батоги і видаляючи зайві зав`язі;
Огірки люблять обприскування по листю, але не виносять застою води в грунті. Тому контейнери для їх вирощування повинні мати хороший дренаж.

Які овочі можна вирощувати на підвіконні?

Рослини кімнатних огірків і помідорів не тільки збагатять стіл своїх господарів, а й створять неповторну літній настрій в будинку. Дуже декоративні і різноманітні перці, причому серед низькорослих сортів, придатних для кімнатного вирощування, зараз вже зустрічаються різновиди і з гострими, і з солодкими плодами.

При певному досвіді і великому бажанні можна виростити на підвіконні не тільки поширені трави і овочі, але і більш екзотичні рослини, так як дефіциту посадкового матеріалу зараз немає. У квартирах любителів вже можна побачити лимони та інші цитрусові, інжир, гранати, кава, і навіть таких екзотів, як муррайя, годжі, сапорілла і цифомандра (томатне дерево). Всі ці рослини при належному догляді не тільки радують своїх господарів прекрасними декоративними якостями, але і плодоносять.