М`ясо бобра - корисні властивості

М`ясо бобра відноситься до екзотичних продуктів і багато людей навіть і не підозрюють, що його можна вживати в їжу. Часто порівнюють смак цього делікатесу з гусятиною, кроликом, індичкою і навіть свининою. Особливо цінною частиною туші є хвіст, з якого готують оригінальні страви. М`ясо в кулінарії використовується подібно більш звичним для нас варіантів і з нього готують тефтелі, котлети, рулети та інші страви.

Чи корисно для людини м`ясо бобра?

На відміну від інших тварин бобер не так схильний до зараження паразитами, які небезпечні для людини. Оскільки ці гризуни харчуються виключно рослинною їжею, їх м`ясо містить велику кількість вітамінів, мінералів та інших речовин. Про те, чи корисно м`ясо бобра розкажуть такі властивості:

1. З огляду на той факт, що тварина харчується лише рослинною їжею, продукт не містить багато жиру. М`ясо не вважається калорійним, так на 100 г доводиться 146 ккал.
2. До складу продукту входить приблизно 20% білка, який необхідний кожній людині.
3. Користь м`яса бобра обумовлена наявністю жиру, який можна використовувати як засіб для омолодження. У народній медицині застосовують його при лікуванні різних інфекцій. Ще жир цієї тварини чудово виводить токсини з організму при харчових отруєннях. Використовують його при простудних захворюваннях, оскільки він чудово справляється з кашлем. З огляду на здатність пом`якшувати шкіру, народні цілителі рекомендують його при псоріазі. Жир бобра можна використовувати в якості профілактики захворювань нирок. Можна наносити його на шкіру при наявності ран, забитих місць і опіків, а ще він допоможе позбутися від болю в суглобах.

У народній медицині не стільки обговорюється корисність м`яса бобра, як його струмінь. Цей лікувальний засіб користується популярністю у цілителів багатьох країн. Ще з давніх часів поширена думка, що струмінь може лікувати всі хвороби і навіть рак. Використовують її у вигляді мазі, настоянки і порошку. Народні цілителі рекомендують струмінь при наявності захворювань серцево-судинної, нервової та статевої системи. Вона має бактерицидну і загоює, тому її застосовують як зовнішньо, так і внутрішньо. Боброва струмінь діє на чоловіків подібно «Віагрі». Настоянку з неї використовують одночасно як заспокійливе і збудливий засіб. До сих пір наукових підтверджень користі бобровій струменя немає.

Корисні властивості м`яса бобра вивчені не до кінця, тому вищерозглянутий список може бути продовжений.

Відео: Котлети і пельмені з м`яса бобра: нові делікатеси скоро з`являться в білоруських магазинах

Відео: Як чистити хвіст бобра, the tail of a beaver CLEANING