Естрагон - застосування

естрагон - Багаторічна трав`яниста рослина з родини айстрових. Єдиний з видів полину, який позбавлений гіркоти, і при цьому володіє сильним пряним ароматом і гострим пряним смаком, тому широко застосовується в якості приправи. У кулінарії зелень естрагону використовують і в свіжому, і в сушеному вигляді. Листя цієї рослини додають при засолюванні огірків, помідорів, в маринади, при квашенні капусти, грибів. Молоду зелень естрагону кладуть в супи, бульйони, в салати.

Також естрагон використовують для ароматизації вин і лікерів, і з його додаванням готується відомий безалкогольний напій «Тархун».

Естрагон - корисні властивості і протипоказання

Крім застосування в кулінарії, естрагон відомий і як лікарська рослина.

У листі естрагону містяться ефірне масло, велика кількість каротину і вітаміну С, кумарин, мінеральні та дубильні речовини, смоли. Він має протизапальні, антисептичні, заспокійливі, загальнозміцнюючі, сечогінні властивості.

Шкода естрагон здатний завдати тільки при вживанні в дуже великих кількостях і, щоб отримати максимальну користь, є його потрібно потроху.

Крім цього, естрагон протипоказаний під час вагітності, так як може спровокувати викидень, і при жовчнокам`яній хворобі. Інших явних протипоказань до застосування трави естрагону не існує, але, як і з будь-яким фітопрепаратів, можливі випадки індивідуальної непереносимості.

Лікувальні властивості естрагону

Корисні властивості естрагону відомі з давніх часів і знайшли дуже широке застосування в народній медицині. Згадка про лікарські властивості цієї рослини зустрічаються в працях іспанського лікаря і ботаніка Ібн Байтер, що жив в XIII столітті.

Естрагон застосовували як засіб від головного і зубного болю, безсоння, депресії, для поліпшення апетиту і стимуляції травлення, як сечогінний і протицинговий засіб, для профілактики авітамінозів.

У тибетській медицині естрагон застосовують як засіб для нормалізації сну, а також - при лікуванні різних легеневих захворювань (бронхіти, пневмонії).

Використовують естрагон і як глистогінний кошти, для нормалізації менструального циклу, для зміцнення судин і серцево-судинної системи.

Рецепти народних засобів з естрагоном

1. Від неврозу. Одну столову ложку сушеного листя залити склянкою окропу і настояти протягом години. Відвар приймається по півсклянки 3 рази на день.
2. при відсутності апетиту. Змішати естрагон з чаєм в пропорції 3: 1, заварювати і пити як звичайний чай. Для кращого ефекту до заварки можна додати висушену шкірку половини граната (на 4 чайні ложки заварочной суміші).
3. При варикозах. Дві столові ложки естрагону змішати з 0,5 літра кислого молока або кефіру. Намочити в отриманої суміші марлю і на 30 хвилин прикласти до уражених ділянок, накривши зверху плівкою. При використанні компресу рекомендується лежати, трохи піднявши ноги.

Знайшов застосування естрагон і в косметології. Вважається, що він благотворно впливає на шкіру, сприяючи її очищення та зволоженню, має омолоджуючий ефект.

1. Маска для обвітреної шкіри. Змішати жменю подрібненого листя естрагону з чайною ложкою вівсяної муки, залити половиною склянки окропу і настояти протягом 15 хвилин, після чого додати чайну ложку оливкової олії. Маску нанести на обличчя на 15 хвилин.
2. Зволожуюча маска. Запарити листя естрагону в окропі і накласти на обличчя на 15-20 хвилин, після чого вмитися відваром, що залишився після запарювання. Через півгодини ще раз вмитися, холодною водою.

Для масок використовують тільки свіже листя рослини.

Відео: Тархун вирощування і заготівля

Відео: естрагон тархун посадка вирощування догляд шкідники хвороби підгодівля розмноження

Відео: Естрагон Тархун Tarragon