Коли збирати березові бруньки?

Лікарська цінність рослинної сировини, головним чином, залежить від правильності його заготівлі. Тому важливо точно знати, де і коли збирати березові бруньки і як їх ферментувати. Раніше подібними навичками володіли тільки травники з багатим досвідом або потомствені знахарі, тепер народна мудрість стала загальнодоступною.

Коли збирати березові бруньки для виготовлення ліків?

Щоб отримати максимально корисну сировину, багате вітамінами, мікроелементами, необхідними хімічними сполуками, насичене ефірними маслами, важливо дочекатися його дозрівання.

Коли потрібно збирати березові бруньки для лікування різних хвороб, залежить від географічного положення та клімату в регіоні. Травники радять займатися заготівлею з настанням тепла, як правило, навесні.

Важливим показником зрілості бруньок берези для збору є їх набухання. Чим сильніше вони налиті соком, тим більше в них корисних речовин. При цьому лусочки повинні щільно прилягати до молодої зелені всередині, в іншому випадку сировину вже перезріло.

Колір готових нирок буро-коричневий, біля основи може мати зеленуватий відтінок. Запах посилюється при швидкому розтиранні пальцями, нагадує бальзамічний аромат. Якщо спробувати нирку на смак, відчувається виражена жирність, смолистість, мова трохи німіє ( «в`яже»).

В якому місяці збирають березові бруньки?

Точний час заготівлі залежить, як уже згадувалося, від місцевості.

Якщо весна рання, то початок збору березових бруньок доводиться на кінець лютого. В інших випадках краще дочекатися вираженого потепління, щоб березовий сік активно рухався уздовж стовбура і гілок, заготовлюючи лікарську сировину з 10-х чисел квітня і до початку червня.

Як правильно збирати і ферментувати березові бруньки?

Розглянутий процес здійснюється тільки вручну, в екологічно чистих районах, далеко від трас і промисловості. Під час збору потрібно дотримуватися наступних правил:

1. Зрізати нирки прямо з молодими гілками.

2. Укладати сировину для сушіння в провітрюваних приміщеннях.
3. Обмолотити сухі гілки.
4. Просіяти отримані нирки через сито.
5. Зберігати сировину в сухих паперових пакетах.

Досвідчені травники знають одну хитрість при зборі нирок - якщо вони ще дуже маленькі і погано набрякли, можна залишити зрізані гілки на 1-2 доби в теплому вологому приміщенні, і тільки після цього приступати до заготівлі.

Відео: Як правильно збирати березовий сік

Відео: Починаємо збір березових бруньок.

Відео: Лікувальні березові бруньки. Рецепти на березових бруньках

Відео: Березові нирки. Настоянка березових бруньок