Обліпиха - коли збирати врожай?

Про те, що обліпиха безумовно корисна і є своєрідним рекордсменом за вмістом вітаміну С, знають сьогодні і дорослі і діти. А ось питання коли знімати урожай обліпихи для багатьох залишається нерозв`язною загадкою. І новачкам, і садівникам з досвідом не завжди вдається правильно вгадати момент, коли краще обібрати обліпиху. І в підсумку з дерева або знімаються недоспевшіе ягоди, які не накопичили в повній мірі всіх корисних речовин, або частина врожаю втрачається в спробах зняти відверто перезрілу обліпиху. Про те, коли ж правильно збирати урожай обліпихи ми і поговоримо сьогодні.

В який час збирати обліпиху?

Перш ніж приступити до нелегкої справи збору обліпихової врожаю, необхідно чітко визначити для себе, з якою метою цей самий урожай збирається. Так, для переробки на варення і заморозки ягоди необхідно збирати на самому початку біологічної стиглості, коли вони ще максимально збережені і містять найбільшу кількість вітамінів. А ось для віджиму соку і масла, а також приготування желе, ягоди варто витримати ще 10-14 днів на гілках, щоб вони стали більш соковитими і м`якими. В середньому ж терміни збору врожаю обліпихи припадають на наступний час:

ранні сорти обліпихи слід збирати, починаючи з другої декади серпня і до його кінця;
пізні сорти обліпихи досягають стиглості до другої половини вересня.

Слід враховувати, що терміни ці досить умовні, так як час дозрівання обліпихи багато в чому залежить і від клімату, і від погодних умов. Тому основним сигналом про її стиглості є зміни в зовнішньому вигляді: стиглі ягоди набувають насичене забарвлення і трохи наливаються.

Як правильно збирати обліпиху?

Приступаючи до збору врожаю обліпихи основне, чим варто запастися - терпіння обліпиха збір врожаю терміни і оптимізм. Без цих двох складових зібрати дрібні ягоди з досить колючих гілок просто-напросто не вийде. Але як же підступитися до обліписі? Починати збір ягід слід зверху вниз, рухаючись від краю гілки до її основи. Так як сік у ягід обліпихи досить густий і агресивний, то не зайвим буде подбати про додатковий захист шкіри рук. З цих же міркувань одяг необхідно вибрати зручну і міцну. Хоча народні умільці і придумали масу пристосувань і способів прискорити процес збору обліпихи, але все ж набагато менше втрат буде при старому доброму ручному обривання ягід. Звичайно ж, процес цей займе чимало часу, але зате і ягоди не подавляться і не втратять свою привабливість.