Шніт-цибуля

Вперше багаторічна трав`яниста рослина, яким є шніт-цибуля (або цибуля-скорода, як його ще називають), з`явився в Китаї. В Європі його використовували як окультурену пряну траву. Сьогодні його можна зустріти в Азії і на Далекому сході, в Північній Америці і навіть в Індії. У Росії ця рослина часто називають резанец або цибуля сибірський. Відповідно до цими назвами цибулю ділиться на російський, з більш дрібним листям, і сибірський (альпійський) шніт-цибуля.

Відмінною особливістю шніт-цибулі є те, що він не формує великих цибулин. Вирощування шніт-цибулі відбувається виключно для отримання зелені. Листя резанца виростають довжиною до 40 см, вони порожні і тонкі. При цвітінні цибулю викидає довгі стрілки, на яких розпускаються густі парасольки різних відтінків фіолетового кольору. Після того як зрізають листя у шніт-цибулі, вони досить швидко відростають знову. Оскільки на початку вегетації листя ароматні, ніжні і соковиті, то і використовують їх в їжу саме в цей час в якості салатної зелені. Крім цього, з нього готують приправи до різних страв, наприклад, до окрошка або гарячим супів. До періоду цвітіння листя цибулі стають набагато жорсткішими, і при цьому втрачають свій особливий смак. Можна заготовити листя запас, засолити їх або висушивши.

У міру розростання лука-резанца у нього утворюються потужні кущі з дерниною і безліччю пагонів. Завдяки цій дернині рослині не страшні ніякі бур`яни. А бджоли, яких залучають запашні квітки рослини, сприяють хорошому зав`язування насіння.

Вирощується шніт-цибуля і як декоративну рослину. Його красиві витончені суцвіття висаджують в центрі круглих клумб. Прикрашають Скородом і квіткові бордюри. Іноді садівники-любителі цікавляться: як садити цибулю шніт? Давайте розглянемо цей процес більш докладно.

Посадка шніт-цибулі

Найкраще росте шніт-цибуля на суглинних і супіщаних ґрунтах, володіє відмінними холодостійких властивостями, любить вологу землю. Лук може рости на одному і тому ж до шести років.

Розмноження шніт-цибулі відбувається діленням куща або насінням. Для вирощування шніт-цибулі з насіння їх потрібно висаджувати в квітні. Перш ніж посіяти насіння, їх треба замочити і витримати протягом доби, тричі поміняв воду за цей час. Після цього насіння шніт-цибулі потрібно підсушити. Висаджуються насіння рядами на максимальну глибину 2 см, відстань між ними має бути близько 30 см. Тепер посіви потрібно замульчувати торфом або перегноєм і трохи прикатать.

Після того, як з`являться 2-3 справжніх листочки, сходи слід підгодувати комплексним мінеральним добривом. Слід регулярно поливати шніт-цибуля, а також розпушувати землю в міжряддях: як бачите, догляд за цією рослиною зовсім нескладний. У найперший рік після посадки зелене перо цибулі не зрізають.

За допомогою поділу куща шніт-цибуля може розмножуватися двічі за сезон: навесні і в кінці літа. Потрібно розділити кущ лука на невеликі частини з хорошими корінням. У кожній дернинки може бути по 8-10 пагонів. Перед посадкою потрібно викопати лунки і добре пролити їх водою. Тепер можна висаджувати дернинки, стежачи за тим, щоб вони не заглиблювалися більше колишнього рівня. Грунт навколо кущиків цибулі потрібно обжати і рясно полити. Для того щоб цибуля швидше прижився, його потрібно регулярно і помірно поливати.

Зрізати зелене листя з рослини можна з другого року вирощування. Взимку такий лук можна вирощувати навіть в домашніх умовах. Для цього восени кущ шніт-цибулі ділять на дернинки, які потім висаджуються в горщики або ящики і вирощуються в приміщенні.

Як бачимо, вирощувати цибулю шніт зовсім не складно. Правильно посадивши його і забезпечивши грамотний догляд, ви будете насолоджуватися смачною і корисною зеленню круглий рік.

Відео: Schnitt onions - a wonderful vitamin plant of the family of onion

Відео: Лук шніт догляд