Сепаратор-сливкоотделитель

Побутовий сепаратор-сливкоотделитель - досить зручний прилад, відповідний для сепарації в домашніх умовах. Сепарація молока передбачає відділення більш жирних часток, тобто мета процесу - «здобич» вершків.

Для чого це потрібно? По-перше, для переробки, що швидко псується молока в інший молочний продукт, що володіє великим терміном зберігання. По-друге, якщо ви любите ранковий кава з вершками, то дуже зручно завжди мати під рукою компактний прилад, здатний забезпечити вас необхідною інгредієнтом.

У невеликому домашньому господарстві побутові сепаратори-сливкоотделители є незамінними помічниками в переробці надоїв. Вони володіють достатньою потужністю, щоб швидко обробляти молоко.

Принцип роботи сепаратора-слівкоотделітель

Як у промислових, так і у побутових сепараторів-сливкоотделитель принцип роботи полягає в дії центрифуги. У чашу заливається молоко, потім вона розкручується на величезній швидкості. Оскільки водяниста частина молока важча, вона осідає на дні і притискається до стінок, а жир збирається у центру, стікаючи в спеціальну ємність.

Продуктивність сучасного побутового сепаратора-слівкоотделітель досить значна і складає близько 80 літрів на годину. Цього достатньо для роботи на невеликій фермі. При акуратному використанні, працюють такі прилади до 10 років.

Побутовий сепаратор може відрізнятися приводом - він може бути ручним або електричним. Перші вимагають ручної роботи, а другі - спрощують процес сепарації. Для роботи електричного сепаратора досить натиснути на кнопку і спостерігати за процесом. Зате ручні агрегати більш компактні і можуть використовуватися не тільки на фермах, а й просто на кухні будинку.

Крім того, сепараторні машини можуть бути не тільки харчовими, а й універсальними, тобто застосовуватися в різних областях.