Дієта при артрозі колінних суглобів

Артроз колінних суглобів - досить хворобливе і неприємне захворювання, яке лікується дуже складно і довго. Досить багато вимог пред`являється до харчування при такому недугу, так як нерідко він провокується порушенням обміну речовин. дієта при артрозі колінних суглобів має на меті знизити навантаження на хворий орган і полегшити стан людини.

Дієта при артрозі суглобів

Треба сказати, що гонартроз може бути первинним і вторинним. Перший є наслідком порушення обміну речовин і дуже часто діагностується у осіб з надлишковою вагою. Лікування артрозу колінного суглоба в цьому випадку обов`язково пов`язане з дієтою, тому як тільки так можна знизити статичну і динамічну навантаження на орган. Нормалізувавши вага хворого, вдається усунути обмінні порушення і знизити ризик відновлення захворювання. Вторинний артроз може бути наслідком травми коліна, або первинного недуги. Дієта при такому захворюванні покликана надати оздоровчий ефект, хоча артроз суглобів в цьому випадку не викликаний порушеннями обміну.

основи харчування

Якщо основна мета - знизити вагу, то і харчування має бути відповідним, тобто багатим білком і бідним на жири і вуглеводи. Однак, повністю жири не виключаються, але тварини слід замінити на рослинні. Зрідка можна дозволити собі трохи вершкового масла. М`ясо і риба кращі нежирних сортів, це ж стосується і молочних продуктів. При цьому частку останніх у раціоні слід підвищити вельми значно, адже вони багаті не тільки молочним білком, який засвоюється краще тварини, але і кальцієм, який може зміцнити кістковий апарат.

В меню дієти при артрозі колінних суглобів обов`язково повинні бути присутніми продукти, багаті колагеном і хондропротекторами. Вони присутні в бульйоні, дієта при артрозі суглобів звареному на яловичих кістках, колодязі, желе і заливних. Ці речовини є будівельної основою для зв`язок, сухожиль, кісток і хрящів. Продукти, багаті простими вуглеводами, виключаються практично повністю. Це хліб, здоба, випічка, солодощі, шоколад і т.п. З раціону забирається алкоголь, а ще з обережністю слід вживати в їжу фрукти і ягоди з яскраво вираженим кислим смаком -лімони, апельсини, вишню, журавлину, брусницю, смородину і т.п.