Молочна сироватка - користь і шкода

Молочний продукт, який виходить в результаті виробництва сиру, має специфічний запах і певні властивості. Більшість людей цікавляться, чи приносить молочна сироватка користь чи шкода, і коли її краще приймати, щоб не нашкодити організму.

Яка користь молочної сироватки для організму?

Сироватка - це каламутна рідина з кисломолочним запахом, яка містить в собі величезну кількість біологічно активних речовин. До її складу входять:

вітаміни А, С, Е, В, а також рідкісні В7 і В4;
кальцій;
фосфор;
магній.

Користь молочної сироватки для шлунка

Завдяки своїм компонентам цей продукт здатний значно підвищити імунітет, а також збільшити опірність організму людини. До позитивних властивостей продукту можна ще додати:

нормалізацію роботи печінки, а також нирок;
посилення перистальтики кишечника;
очищення організму від шлаків;
виведення зайвої рідини з організму;
поліпшення кровообігу;
використовується при гастритах, виразковій хворобі, гастроентериті.

Говорячи про користь молочної сироватки не можна не згадати про її біодоступності, тобто білки з продукту засвоюються набагато краще, ніж, наприклад, яєчний білок. Саме тому його так активно використовують в спортивному, а також дитяче харчування. До того ж продукт здатний нормалізувати рівень холестерину і зменшує вміст цукру в крові. Зазвичай за два тижні регулярного прийому сироватки поліпшується робота кишечника, нормалізується стілець, а також мікрофлора кишечника, яка може бути порушена після прийому лікарських препаратів.

Про шкоду продукту

Якщо говорити про користь і шкоду сироватки молочної, то тут однозначно більше корисних властивостей, ніж негативних моментів. Хоча вони також присутні.

Завдавати шкоди сироватка молочна може в тому випадку, якщо у людини є чутливість до лактози, що міститься в цій рідині. Також непоправної шкоди сироватка може завдати, якщо не дотримувалися всі етапи технології отримання і зберігання продукту. Іншими словами, в сироватці активно розвиваються бактерії, а неправильне зберігання може викликати прискорене їх освіту і в подальшому отруєння організму. Також не можна однозначно відповісти з приводу проносного дії молочної сироватки - користь чи шкода даний прояв. Просто необхідно знати всі ефекти, які можуть статися після прийому препарату.

Існує так звана суха молочна сироватка, шкода від якої не підтверджено, і тому вона використовується, як і звичайна. Отримують її шляхом випарювання, а, отже, вона більш концентрована і зручна в зберіганні.

Інше застосування продукту

Користь від молочної сироватки активно застосовується і в косметології. Так, наприклад, вона допомагає боротися з целюлітом. Пов`язано це з тим, що великий вміст калію сприяє розгладженню і усунення причин виникнення ненависної «апельсинової корочки». При схудненні рекомендують вживати сироватку, яка прекрасно справляється з почуттям голоду.

Для відбілювання веснянок і пігментних плям можна використовувати наступну маску:

Змішати невелика кількість молочної сироватки з ложкою лимонного соку.
Протирати проблемні місця або накласти компрес з отриманої рідини.
Змити відваром з трав.

Цей продукт можна додавати до скрабам, маскам, гелів, а також шампунів. До речі, сироватку активно використовують для поліпшення стану і росту волосся. Можна робити маску, яка позбавить від лупи і зробить волосся гладкими і шовковистим:

Яєчний жовток ретельно збити.
Додати 100 грам сироватки молочної.
Нанести сміти на волосся, надіти поліетиленову шапочку, а зверху укутати махровим рушником.
Тримати маску слід від півгодини до 50 хвилин.
Змивати за допомогою прохолодного трав`яного відвару.