Кмин - лікувальні властивості і протипоказання

кмин звичайний (Лат. C rum c rvi) - дворічна трав`яниста рослина з довгастими ребристими насінням, що володіють характерним гіркувато-пряним смаком і запахом. Плоди кмину використовуються в першу чергу в якості спеції, але мають і низку лікувальних властивостей, в першу чергу - благотворно впливають на травлення.

В лікарських цілях значно частіше застосовують чорний кмин (він же чорнушка посівна, чорний коріандр, лат. Nig lla sat va), який, незважаючи на назву «кмин», є абсолютно іншим рослиною. Плоди такого кмину дрібні чорні тригранні, зморшкувато горбкуваті, мають гострий смак і запах. Широко використовуються в кулінарії східних країн, народній медицині, парфумерії.

Лікувальні властивості і протипоказання кмину звичайного

Насіння кмину містять від 3 до 7% ефірного масла, до 22% різних жирних олій, а також вітаміни, мінеральні, білкові і дубильні речовини, флавоноїди і кумарини.

Перелік лікувальних властивостей насіння кмину досить великий:

1. Кмин благотворно впливає на перистальтику кишечника, стимулює апетит, травлення і жовчовиділення, сприяє усуненню здуття і метеоризму, знімає спазми гладкої мускулатури кишечника.
2. Має протиспазматичний і відхаркувальну дію, завдяки чому використовується в складі різних зборів від кашлю.
3. Має виражені антисептичні і антибактеріальні властивості, завдяки чому використовується як для лікування кишкових інфекцій, так і зовнішньо, при шкірних висипаннях.
4. Використовується при лікуванні жовчнокам`яної і сечокам`яної хвороби, при запальних захворюваннях сечовивідних шляхів.
5. Має загальнозміцнювальну і антиоксидантну дію.

Кмин, як і будь-яку іншу природну гіркоту, не можна використовувати при гастриті з підвищеною кислотністю, виразкової хвороби шлунка. Протипоказаний він при ішемічній хворобі серця, тромбофлебіті, після перенесеного інфаркту. Крім того слід зазначити, що кмин може бути сильним алергеном.

Лікувальні властивості і протипоказання чорного кмину

Насіння чорного кмину містять жирні олії (до 44%, в тому числі велика кількість ненасичених жирних кислот), ефірні масла (до 1,5%), мінерали і мікроелементи (в першу чергу залізо, кальцій, фосфор), глікозид мелантін.

Серед лікувальних властивостей насіння чорного кмину в першу чергу слід відзначити сильно виражену антисептичну і протизапальну дію. У народній медицині масло чорного кмину використовується для боротьби з різними запальними захворюваннями шкіри, а в косметології вважається одним з незамінних компонентів при приготуванні масок від прищів. Використовується в якості протиотрути, для зняття хворобливості і запалення при укусах комах.

Також чорний кмин має знеболюючу, спазмолітичну, Протигельмітний, імуностимулюючу і загальнозміцнюючу дію, благотворно впливає на кровообіг, очищає судини, сприяє виведенню з організму холестерину і токсинів, покращує травлення, сприяє нормалізації обмінних процесів (в тому числі і рівня цукру в крові). Крім цього, вважається, що чорний кмин і препарати на його основі мають протипухлинну дію і можуть бути використані в якості підтримуючого засобу і для профілактики ракових захворювань.

Протипоказано використання даного рослинного засобу при вагітності і при алергічних реакціях. На відміну від звичайного кмину, чорний не робить такого вираженого дратівної ефекту на шлунково-кишкового тракту, але при гастритах його застосування все одно не рекомендується.

Відео: САМА КОРИСНА ПРИПРАВА // ТМИН // чорний кмин лікування, кмин корисні властивості, кмин користь

Відео: кмин звичайний, корисні властивості.