Як зберігати моркву?

Мало виростити хороший урожай моркви, його ще треба знати, як правильно зберігати. Де і за яких температурах це слід робити, розповімо в цій статті.

При якій температурі зберігати моркву?

Після збору врожаю моркву слід зберігати при температурі від -1 до + 2 ° С, в приміщенні з високою вологістю (90 - 95%). Для цього підходять підвали, льохи, гаражні ями, де природним чином створені оптимальні умови. Більш проблематично робити це в будинку або квартирі.

Де зберігати моркву в квартирі?

Так як зберігати моркву слід в прохолодних умовах, то в будинку мало знайдеться місць, які відповідають таким параметрам. Одним з них є балкон. Беремо дерев`яний ящик і поміщаємо в нього коренеплоди, пересипані шарами цибулевим лушпинням. Якщо там буває мінусова температура, моркву слід укрити теплими покривалами. Її можна зберігати і в холодильнику, загорнувши в пакет, але тільки протягом 1-2 місяців.

Як зберігати моркву взимку в льосі?

Щоб продовжити термін зберігання моркви, навіть в прохолодному приміщенні, існує кілька способів. наприклад:

у відкритих дерев`яних ящиках, пересипати плоди можна різними матеріалами (хвойними тирсою, цибулевим лушпинням, зволоженим піском, мохом сфагнум);
в глиняній оболонці (в будь-якої ємності);
пірамідкою або буртами;
у відкритих поліетиленових мішках.

Секрети довгого зберігання моркви

Успіх цього заходу залежить не тільки від правильно підібраного місця і способу зберігання, але і від наступних факторів:

Сорти моркви. Для цього слід вибирати види, призначені для тривалого зберігання.
Збору врожаю. Проводити його треба вчасно, орієнтовно з середини вересня до середини жовтня.
Проведення підготовки. Вона полягає в підсушуванні, обрізку бадилля і вибраковування ушкоджених коренеплодів.

Дотримуючись цих рекомендацій по зберіганню моркви, ви зможете ласувати цим овочем до наступного врожаю.