Фігурки з марципану - майстер клас

марципан - Це дуже смачна мигдально-цукровий паста, яка часто використовується в кондитерській справі, як начинка для цукерок, булочок, тістечок і т.д. Але також можна використовувати марципан і для ліплення, а зробити фігурку з нього не дуже складно, чимось робота з ним схожа на роботу з мастикою.

Фігурки з марципану своїми руками - майстер клас

Роботу з марципаном найкраще почати з нескладних фігурок, тому що хоч це і пластичний і піддатливий матеріал, все ж з ним важче працювати, ніж з мастикою. Тому пропонуємо зліпити сову з марципану по досить легкою технології, де основні елементи робляться з плоских детальок.

Почнемо з основи, для цього скачаємо невеликий гладкий кулю і додамо форму овалу з плоским дном, потім трохи сплюсніте щоб перед і зад стали теж плоскими.

У верхній частині сформуємо два піки, простір між ними прокатати качалкою для того щоб отримати рівну поверхню.

Далі працюємо з плоскими елементами, тому розкачати кілька кольорів марципанової пасти.

Вирізаємо два квіточки і кілька різнокольорових кружечків різних розмірів.

З`єднуємо їх між собою за допомогою пензлика і води.

Приклеюємо їх на основу і притримуємо близько хвилини, щоб вони добре прикріпилися, це будуть очі.

З жовтої мастики скачаємо маленьку кульку, за допомогою зубочистки робимо борозенки і формуємо дзьоб.

Його також прикріплюємо до основи між очима.

Тепер нам знадобляться кілька різнокольорових плоских кружечків однакового розміру.

Клеїмо їх знизу внахлест, чергуючи кольору, спочатку одну смужку, потім другу, але так щоб вона трохи перекривала попередні гуртки.

Можливо буде потрібно ще додати трохи «пір`я» на грудях. Якщо не влазить цілий ряд, зробимо його з половинок.

Щоб зробити крильця вирізаємо з основного кольору ще два квіточки і трохи прокатуємо їх качалкою, щоб надати злегка витягнуту форму

Відрізаємо від кожного одну третину, намагаючись зробити зріз не плоским, а трохи увігнутим, ми будемо використовувати велику його частину.

Також змочуємо водою і прикріплюємо з боків на рівні початку «грудного оперення».

Щоб зробити лапки скачаємо два кульки, сплюсніте одну сторону, а на інший зробимо по дві глибоких борозенки, кріпимо до основи.

Ось така краса виходить в результаті!

Ліплення квітів з марципану - майстер клас

І ще невеликий урок ліплення з марципану. Це буде дуже простий квітка, у вас він може бути кольоровим і яскравим.

Скачаємо невелику ковбаску і розкачати її в смужку. За допомогою шпажки або зубочистки зробимо рельєфним один край, стоншена і растянем його.

А тепер просто скачаємо в рулон, сформуємо черешок, добре його ущільнити, а потім відріжемо зайве, якщо буде потрібно. Так швидко і без спеціальних інструментів зробити гвоздику з марципану.

Відео: Майстер-клас "марципанові фігурки"

Відео: Майстер-клас для дітей: фігурки з шоколаду, марципану, прикраса тортів!

Відео: Дуже простий і ніжний торт з мастики на весілля або день народження (мастика майстер клас).