Корона з мастики

Такі вироби з мастики як корона, найкраще робити з желатиновой мастики, тому вона при висиханні ідеально тримає форму, що просто необхідно для таких тендітних прикрас. Єдиним мінусом буде, то що вони будуть досить жорсткими і відкусити шматочок буде проблематично. Хоча такий декор можна зберегти на пам`ять у вигляді сувеніру. Краще зробити таку прикрасу за пару днів до того, як буде подаватися торт, щоб вона добре просохла.

Корона на торт з мастики - майстер клас

Для початку потрібно визначитися з дизайном корони. Оскільки в цьому випадку - це ажурна корона, то почнемо з того, що намалюємо трафарет. Тут вже можна дати волю фантазії і вмінню, беручи до уваги розмір торта. Зазвичай корони симетричні, тому можна почати з однієї половинки. Готовий трафарет кладемо в канцелярський файл, це і буде наша робоча поверхня. Тепер головне завдання скачати з мастики тоненькі джгутики. Адже, чим тонше вони будуть, тим ажурні і витонченіше вийде наша корона. Тепер ці джгутики викладаємо по трафарету. Зайві краю краще зрізати гострим ножем.

Повинна вийти заготовка у вигляді однієї половинки корони. Тепер потрібно зробити трафарет на іншу половинку, тому що вона повинна відображати першу, ми просто переводимо шаблон на іншу сторону листочка. Це легко зробити, якщо докласти до вікна. Листочок буде просвічуватися і ви легко откопіруете малюнок. Повторюємо всі дії і отримуємо другу половину корони. З`єднуємо їх між собою, змастивши місця стиків водою, як, втім і на протязі всієї попередньої роботи. Особливий шик такий короні додадуть їстівні намистинки різних розмірів. Тепер файл потрібно акуратно згорнути в трубочку і зафіксувати краю. Так корона висохне і придбає потрібну форму. Варто лише відокремити її від файлу і при бажанні забарвити.

Ось така краса виходить в результаті, варто тільки пофантазувати з квітами і формами.

Як зробити золоту корону з мастики на торт?

Така технологія дуже проста і не вимагає особливих інструментів і умінь. Мастику, бажано жовтого або гірчичного кольору, розгортаємо в тонкий пласт. Офарблюємо її кандурин золотого кольору і вирізаємо трикутник, щоб він вийшов симетричним, складаємо навпіл і рівняємо. Для декору можна використовувати будь-які підручні матеріали, наприклад, насадки на кондитерський мішок.

Вирізаємо отвори різного розміру або залишаємо відбитки. Можна прикрасити різними їстівними намистинами або бісером і відправляємо сушитися на будь-яку круглу основу відповідного діаметру: банку, стакан, пляшку і т.д. Так готовий виріб отримає потрібну форму і не попливе під час сушіння.