Як їсти манго?

Не треба скептично посміхатися, побачивши назву цієї статті. Манго фрукт екзотичний і багатьох цікавить питання, як правильно їсти манго, можна їсти його шкірку і кісточку.

Так ось, є манго можна як з шкіркою, так і з кісточкою, а от чи треба? Кісточка не представляє з себе нічого цікавого, і ніякими смаковими якостями не володіє, та й дістатися до неї складно. Так що її краще викинути або посадити в горщик, дивись, деревце виросте. Чи можна їсти шкірку манго? Деякі фахівці вважають, що можна і навіть потрібно, начебто в шкірці міститися корисні мікроелементи, що сприяють правильному травленню. Але, по-перше, корисностей і в смачній м`якоті багато, а по-друге, шкірка манго може викликати у деяких людей алергічну реакцію, тоді як м`якоть манго вони можуть їсти безбоязно. У світлі цих фактів вважається, що манго потрібно їсти без кісточки, так і без шкірки - одну м`якоть.

Як правильно їдять манго?

Правильно їсти манго потрібно, розрізавши його на часточки, не гризти ж манго як яблуко? Хоча можна і так, але виглядати це буде забавно, та й сік обов`язково пошириться не тільки по руках, особі і одязі, а й по всій кімнаті, в якій ви вирішили поїсти манго. Так що якщо немає бажання відтирати і відмивати все від соку, їмо манго цивілізовано, за допомогою столових приборів і після попередньої підготовки. Беремо сподобався фрукт, моєму його і нарізаємо на шматочки або часточки. До речі, способів нарізки манго є кілька, вибирайте найбільш зручний для вас.

Найпростіший спосіб це зробити з боків фрукта два глибоких надрізу, до кісточки. Потім відокремлюємо половинки, і насолоджуємося смаком фрукта, черпаючи м`якоть чайною ложечкою з шкірки-тарілочки.
Очищаємо манго від шкірки. Для цього робимо 4 неглибоких надрізу по всій довжині фрукта, і акуратно відокремлюємо шкірку. Далі нарізаємо манго на дольки, укладаємо на тарілочку і пригощаємо гостей або пригощаємося самі.
Кладемо манго на плоску тарілку і відрізаємо по обидва боки 2 полудолькамі. На них робимо надрізи навхрест, не зачіпаючи шкірку. Так вийде кілька кубиків, що тримаються на шкірці фрукта. Вивертаємо шкірку навиворіт і зрізаємо з неї кубики. Шматочки манго викладаємо в глибоку тарілку, туди ж виливаємо сік. Повертаємося до залишків манго, там є ще м`якоть з іншого боку кісточки. З неї акуратно зчищають шкірку. Потім обрізаємо з кісточки м`якоть і нарізаємо її кубиками. Ці шматочки відправляємо до нудиться в глибокій тарілці побратимам. Тепер можна їсти манго, насолоджуючись не тільки чудовим смаком, але і правильною формою часточок.

Розрізаємо фрукт навпіл, акуратно відділяючи кісточку. Вирізаємо гострим ножем з шкірки м`якоть. Шкірку відправляємо до сміття, а м`якоть нарізаємо гарними часточками. Шматочки фрукта викладаємо на тарілку і потішали свої смакові рецептори цим приголомшливим, соковитим фруктом.
Ріжемо манго на дві половинки, відокремлюємо кісточку і вискоблюємо м`якоть (якщо вона соковита і м`яка) ложкою. М`якоть викладаємо на тарілку і приступаємо до поглинання смачної екзотики.

Якщо ви вирішили поекспериментувати і придбали недозрілий фрукт, то можна спробувати їх їсти, присипаючи часточки сіллю. Кажуть, такий спосіб поїдання манго допомагає впоратися зі спрагою, добре її тамуючи.

Ну і, звичайно ж, манго можна вживати не тільки в первозданному вигляді. Цей смачний фрукт входить до складу багатьох рецептів випічки, салатів, коктейлів, супів і морозива. А ще шматочки манго можна законсервувати і радувати себе в зимову пору сонячним шматочком цієї смакоти. Так що фантазуйте і насолоджуйтеся цим смачним і корисним фруктом.