Чим корисна калина?

Смачна, красива і представляє неймовірну цінність для здоров`я, калина здавна вирощувалася на присадибних ділянках, а ще її збирали на берегах річок, на вирубках і в тінистих лісах. Уже тоді предки знали, чим корисна калина і заготовляли не тільки її плоди, а й кору і листя. Грона вивішували прямо за вікно або складали на горище, щоб їх прихопив мороз. Це прибирало непотрібну гіркоту і відкривало широкі можливості для кулінарних експериментів.

Чим корисна ягода калина?

Ягоди містять цілий комплекс різноманітних поживних речовин, що включають вітаміни - А, К, РР, мінеральні речовини - фосфор, залізо, ефірні масла, фітонциди, пектинові та інші кислоти - валеріанову, оцтову і дубильні речовини. За вмістом аскорбінової кислоти червоні соковиті плоди далеко випереджають малину і цитрусові фрукти. Такий багатий склад дозволяє широко використовувати корисні властивості калини червоної в лікуванні найрізноманітніших захворювань.

Її використовують для боротьби з вірусними інфекціями і застудою, а також гіпертонією, гастритом, колітом, атеросклерозом, виразкою шлунка і 12-палої кишки. Настої, відвари та чаї з цієї ягоди показані при спазмах судин, захворюваннях шкіри, в тому числі і висипу незрозумілого походження, а також носових кровотечах. Тим, хто цікавиться, чим корисна калина червона для жінок, варто відповісти, що в її плодах містяться речовини - прототипи жіночих статевих гормонів. Тому стиглу ягоду корисно вживати в період менопаузи, а настої і відвари кори, квіток і насіння пити в якості лікування і профілактики мастопатії, хворобливих менструацій, маткових кровотеч.

Калина виступає відмінним протизапальним і жовчогінним засобом. Для приготування такого необхідно змішати в рівних частках калину, березові бруньки і м`яту, залити 1 ст. л. збору склянкою щойно скипіла води, а через півгодини профільтрувати і приймати по 1 ст. л. після трапези.

Систематично вживаючи смачні і стиглі ягоди, можна знизити ризик інфарктів та інсультів, зміцнити стінки кровоносних судин і поліпшити роботу серця. Для боротьби з гіпертонією плоди рекомендується змішувати з пустирником і валеріаною. Такий збір сприятливий і для нервової системи. Для розширення судин можна приготувати квас з калини і буряка: 250-300 г бордового овоча очистити, натерти на тертці і відварити у воді, налив в ємність 1,5 склянки рідини. Калину в кількості 300 г вимити і протушкувати на повільному вогні під кришкою в такому ж обсязі води. Відвари змішати, додати 1/3 склянки цукру, довести до кипіння і остудити. Зберігати в холодильнику і пити по 1/3 склянки.

Сік калини добре зміцнює імунітет і може поєднуватися з медом, маслом обліпихи, настоєм шипшини. При ангіні її відваром полощуть горло, а при геморої наполягають на спирту. З її допомогою навіть борються з онкологією, застосовуючи настій квіток курсами. Вважається, що він підсилює дію традиційних лікарських засобів.

Протипоказання

Тепер відомо, чим корисна калина, але у неї є і протипоказання. В першу чергу плоди можуть викликати алергію і індивідуальну непереносимість, які нерідко розвиваються через що входить до складу ягід глікозиду вібурнін, який і наділяє їх характерною гіркотою. Калінотерапія не рекомендована гіпотонікам, людям з підвищеною кислотністю шлункового соку, що страждають від сечокам`яної хвороби, артриту, подагри, вагітним жінкам і годуючим грудьми. Звичайно, корисні властивості калини незаперечні, але якщо протипоказання стосуються когось із тих, хто читає цю статтю, то краще не ризикувати.