Яке вино корисно для здоров`я?

Не новина, що серед народів, які регулярно вживають вина, досить багато довгожителів. Саме цим і виправдовують своє захоплення спиртним деякі особистості. Яке вино корисно для здоров`я і чим конкретно можна дізнатися у дослідників цього продукту.

Яке вино корисніше - біле або червоне?

Натуральне виноградне вино містить безліч активних біологічних речовин і з`єднань. Одними з перших були відриті антибактеріальні властивості вина - люди помітили, що якщо пити його при застуді, то одужання відбувається швидше. У тривалих походах вино додавали у воду, і пили, не побоюючись отримати шлунково-кишковий розлад.

Якщо намагатися розібратися, яке вино найкорисніше, слід звернутися до складу. У білому міститься багато вітамінів і мінеральних речовин, а також кофеїнова кислота. Завдяки цим компонентам біле вино дуже корисно при простудних захворюваннях і бронхіті - воно розріджує мокротиння і полегшує кашель, зміцнює імунний захист організму.

Крім того, саме біле вино рекомендують пити лікарі людям, яких цікавить відповідь на питання, яке вино корисно для серця. Незважаючи на те, що червоне вино зміцнює судини, деякі його компоненти здатні викликати сильне серцебиття і навіть тахікардію, які, безумовно, небезпечні при наявності захворювань серцево-судинної системи.

Червоне вино - джерело безлічі активних речовин: антиоксидантів, вітамінів, мінералів та інших сполук. Завдяки своєму багатому складу червоне вино корисне при захворюваннях легенів, високому холестерин, зниженому імунітеті, анемії, хворобах шлунка, а також - для профілактики карієсу. Катехіни і ензими, що містяться в червоному вині, сприяють розщепленню жирів, тому важку їжу краще запивати саме їм.

Один з найбільш цінних компонентів червоного вина - ресвератрол. На думку дослідників, цей антиоксидант запобігає розвитку онкології і навіть здатний ліквідувати вже виникли ракові клітини. Крім цього, ресвератрол володіє антимутагенні властивості.

Яке вино корисніше сухе або напівсолодке?

Відмінність сухого вина від солодкого і напівсолодкого в повній відсутності цукру, який повністю переробляється під час бродіння. Сухе вино містить мінімум вуглеводів, тому воно може бути дозволено на деяких режимах харчування для схуднення.

Тим часом дослідники довели, що солодкі, напівсолодкі та десертні вина містять більше органічних кислот, які захищають організм від токсинів, підвищують імунітет і дуже корисні для краси і продовження молодості.