Лікарі підказали кращі продукти для живлення мозку

Їжа для розуму

Правильне харчування необхідно для нормальної роботи всіх органів і систем нашого організму. Погодимося, що найбільш часто ми замислюємося над пошуком дієт для схуднення. Але для того, щоб зробити правильний вибір, запам`ятати прочитане і побачене, необхідна пам`ять, вміння зіставляти і робити висновки.

Розвинути ці здібності можна за допомогою набору вітамінів і мікроелементів, який нам можуть дати продукти для мозку.

Багато з нас помічали, що іноді після сніданку чи обіду відчуваємо приплив сил і підвищену активність, а іноді - втома. У першому варіанті швидко вирішуємо будь-які завдання, а в другому - не можемо зрозуміти елементарних речей.

Знайти пояснення різним станам можна швидко. Для цього достатньо згадати своє нещодавнє меню. І тут можна задуматися, які продукти для мозку користь приносять, а які - шкода.

Встановлено, що важка їжа викликає млявість і байдужість, а низькокалорійна здатна викликати голодні спазми. Не будемо про це забувати, вибираючи продукти, необхідні для мозку.

У них має бути достатньо білків і амінокислот, які забезпечують нормальну роботу мозку, нашу можливість мислити. Тому не слід відмовлятися від м`яса, яєць і молочних продуктів. Необхідні також в раціоні бобові, зелені листові овочі, незбиране зерно і горіхи.

Говорячи про те, які продукти добре впливають на мозок, необхідно згадати і постачальників вуглеводів. Але тут важливо дотримуватися рівновагу. Адже вуглеводи стимулюють вироблення інсуліну, необхідного для належного функціонування головного мозку, але їх велика кількість часто призводить до підвищення рівня цукру в крові.

Щоб отримати користь і не принести шкоди, слід віддати перевагу їжі, що містить корисну глюкозу. Це зерновий і чорний хліб, коричневий тростинний цукор, макаронні вироби з борошна грубого помелу, коричневий або дикий рис.

Їжа, корисна для мозку

Щоб відрізнятися розумом і кмітливістю, необхідно засвоїти, які продукти впливають на головний мозок позитивно, і віддавати перевагу саме їм. Особливе місце в цьому переліку займає їжа, що містить ненасичені жири. Велика їх кількість міститься в соняшниковій, кунжутному і кукурудзяній олії, а також в гарбузовому насінні, насінні льону, волоських горіхах і жирній рибі.

Важливу роль відіграють також такі продукти для головного мозку, в яких міститься досить сірки. В іншому випадку його клітини будуть відчувати кисневий голод. Тому слід досить споживати моркви, капусти, огірків, картоплі, а також часнику, цибулі, інжиру. Сам кисень нашому мозку дадуть ті ж картопля і цибуля, а також редис, помідори, хрін, петрушка і м`ята.

Наступні 10 продуктів для мозку представляють найбільшу цінність. На перше місце вийшли волоські горіхи. І це не тільки тому, що лінії на них схожі на мозкові звивини. У даному продукті багато лецитину, який активізує пам`ять. Для її поліпшення необхідно з`їдати в день 5 горіхів. Це також буде сповільнювати старіння головного мозку. Але слід враховувати ще одну особливість даних продуктів. Вони дуже калорійні.

До переліку 10 необхідних продуктів для мозку входять також какао, шавлія, риба, чорниця та інші ягоди, помідори, оливкова олія, брокколі, яблука, шпинат. Вони не тільки підтримують повноцінну роботу мозку і покращують її активність, а й надають лікувальну дію.

Наприклад, чорниця допомагає у відновленні пам`яті, рівноваги і координації, а какао покращує кровообіг і запобігає розвитку склерозу. Неоціненну послугу надають нам яблука.

Вони захищають клітини головного мозку від стресу, допомагають зосередитися і зберегти активність, ясність розуму в будь-якому віці.

Налагоджувати повноцінну діяльність організму допомагають і продукти для спинного мозку. Тут перше місце посідають листові овочі і зелень. У них міститься велика кількість кальцію, необхідного для забезпечення міцності кожного хребця.

У раціоні повинні бути селера, листова капуста, шпинат і люцерна. Не можна собі відмовляти в рибі і морепродуктах, які також найкорисніші в зміцненні хребців. Для уповільнення процесів старіння і поліпшення регенерації кісткової тканини необхідні і морквяний сік з молоком.

Їжа, яка заважає нам думати і запам`ятовувати

Якщо ми звернули увагу на їжу, корисну для розумової діяльності, то необхідно відзначити, які продукти шкідливі для мозку. Найбільшої шкоди наноситься алкоголем. Він веде до дегенеративних порушень в корі головного мозку і генетичних мутацій. Зловживання спиртними напоями викликає закупорку судин, а в деяких випадках - пухлина.

Якщо називати продукти, шкідливі для мозку, то в цьому переліку буде вся жирна їжа. Її велика кількість стає однією з головних причин закупорки судин і перешкодою на шляху поживних речовин до мозку. Найбільш шкідливі в цьому плані фастфуди, напівфабрикати і копченості. Лікарі попереджають, що якщо, наприклад, вагітна жінка їсть багато жирних продуктів і мало рухається, це негативно позначиться на інтелекті майбутньої дитини.

Ми повинні добре знати і інші продукти, що заважають роботі мозку і знижують його активність. Це солодощі та випічка у великій кількості.

Цукерки, наприклад, можуть різко підвищувати рівень глюкози в крові, і в результаті - заважати концентрувати увагу.

Встановлено також, що любителі солодких газованих напоїв мають гіршу пам`ять, а також схильні до частих депресій. Вчені вважають, що цукерки і випічка не приносять користі для роботи головного мозку, оскільки енергія від цих продуктів є занадто короткочасно

Деякі продукти, які знижують активність мозку при певних умовах, можуть вважатися корисними. Вся справа в працях і деяких складових. Йдеться про чорному шоколаді і какао-продуктах. Вони можуть стимулювати розумову активність, але тут таїться й небезпека. Великий вміст цукру, молочного жиру і добавок в них позначається негативно. Тому краще вибирати шоколад з високим вмістом какао.

Відео: Частина 1. Міфи про правильне харчування. Думки дієтологів.

Відео: Харчування для мозку і нервової системи від BBG