Рапсове масло

Продукт, про який піде мова, входить в ряд найбільш збалансованих за складом рослинних масел. Його цінують за приємний аромат і особливий смак. Рапсове масло має здатність тривалий час зберігати первісний запах і колір на відміну від соєвого і соняшникової олії. Завдяки наявності цілющих якостей продукт використовують не тільки для приготування страв, а й в медицині і косметичних цілях.

Олія рапсова - властивості

Головне властивість продукту обумовлена наявністю таких жирних кислот, як лінолева, олеїнова і ліноленова. Саме ці компоненти прирівнюють користь ріпакової олії до оливкової. Дані кислоти необхідні для перебігу багатьох важливих процесів в організмі. Основна їх функція передбачає скорочення рівня холестерину в крові, що значно знижує ризик розвитку хвороб серця.

Кислоти сприяють нормалізації шлунково-кишкового тракту, підтримці тонусу бронхів, нормалізації тиску, пригнічення запальних процесів.

Рапсове масло корисно ще тим, що має в своєму складі вітамін F, недолік якого може відбитися на репродуктивній системі, а також на стані шкіри і нігтів людини.

Важливим компонентом олії є вітамін Е, який виступає в якості антиоксиданту, який бере участь в регенерації і зміцненні імунної системи. Без нього неможлива діяльність печінки, серця і підшлункової залози.

Рапсове масло - шкода

Багато хто вважає, що вживання рапсового масла може негативно вплинути на здоров`я. Але не всі знають, в чому справа. До цирозу печінки призводить ерукова кислота, яка накопичується в організмі. Однак в сімдесятих роках був виведений новий сорт масла, з масовою часткою ерукової кислоти не більше 2%.

Рапсове масло - застосування

Фахівці рекомендують щодня вживати по ложці цього продукту для заповнення потреби організму в поживних речовинах.

Включення масла в раціон дозволяє впоратися з багатьма проблемами в організмі.

Продукт благотворно впливає на роботі шлунка кишкової системи при наявності різних хвороб, знижує кислотність шлункового соку, зменшує біль і запалення при виразці і гастриті.

Наявність вітаміну Е наділяє рапсове масло антиоксидантну властивість, здатність покращувати оновлення клітин і, таким чином, запобігати передчасному старінню.

Особливо корисно масло жінкам, завдяки вмісту речовини, що є аналогом гормону естрадіолу, який відповідає за готовність організму до зачаття. Також регулярний прийом продукту дозволяє знизити ризик появи раку молочної залози.

Але це далеко не все, чим ще корисно рапсове масло. Позитивний вплив робить масло на обмін речовин. Воно знижує холестерин, позбавляє організм від токсинів, тим самим сприяючи схудненню.

Рапсове масло частіше інших використовується в дієтах, завдяки гарному засвоєнню. Також це масло допомагає усунути похмільний синдром, а ще нормалізувати роботу організму при отруєннях іншого характеру.

Рапсове масло в косметології

Наявність корисних елементів в даному продукті уможливило його застосування у виробництві косметики, в тому числі дитячої:

1. Вітамін Е, що міститься в маслі допомагає уповільнити старіння.
2. Бета-каротин (вітамін А) піднімає тонус шкіри, покращує її захисні функції.
3. Завдяки лінолевої кислоти, крему і лосьйони легко і швидко вбираються в шкіру.
4. Наявність стеролов дозволяє впоратися з роздратуванням шкіри.

Рапсове масло активно використовують для додання життя пошкодженим і стоншеним волоссю. На його основі готують ефективні маски, а також просто збагачують їм шампуні і бальзами для волосся.

Відео: Ріпакова олія. Що вичавлюють з ріпаку

Відео: Завод з виробництва ріпакової олії