Харчове отруєння - лікування

Харчове отруєння умовно розділяється на дві групи:

1. Отруєння отруйними продуктами.
2. Харчова токсоінфекція.

До отруйних продуктів не відносяться ті, термін придатності яких вийшов - це спочатку шкідливі продукти, що містять отрути і шкідливі хімічні сполуки. Серед цієї групи їжі дуже багато різновидів грибів та ягід, а також рослин і їх насіння.

До продуктів, що викликають токсоінфекція, відносяться ті, які складають наш звичний раціон, проте вони зіпсувалися через неправильне зберігання або закінчився термін придатності, і стали джерелом токсинів і хвороботворних мікроорганізмів.

Найчастіше люди знають, які ягоди, гриби і рослини вживати не можна, і тому перша група отруєнь дуже рідкісне явище. Набагато частіше в раціоні у людини по його ж недбалості і неуважності з`являється зникла їжа, яка в результаті призводить до отруєння.

Особливості лікування харчового отруєння у дітей

Лікування отруєння у дитини мало чим відрізняється від лікування цієї ж хвороби у дорослої людини: єдина відмінність в тому, що малюк швидше реагує на токсини через малої ваги: їх концентрація в організмі з цієї причини вище.

Тому прояв отруєння у дитини може бути більш гострим.

В першу чергу потрібно оцінити стан маленького пацієнта: якщо його мучить легка нудота, він відмовляється від їжі і просить більше води, то викликати доктора або швидку допомогу немає необхідності. Досить дати дитині велику кількість води (як мінімум 1 л) в яку варто додати трохи марганцю. Це дозволить уникнути зневоднення і прискорить виникнення блювотного рефлексу.

Після того, як шлунок буде очищений, дитині потрібно давати кожні 3 години активоване вугілля з розрахунку 1 таблетка на 1 кг ваги. Активоване вугілля може замінити інші сорбенти (ентеросгель, ліферан, білий вугілля та ін.).

Отруєння молочними продуктами - лікування

Перед тим, як лікувати отруєння молочними продуктами, потрібно визначити, отруєння це або ж інфекція.

При отруєнні у людини через 6 годин після прийому їжі починається діарея, відчуваються болі в животі і починається блювота.

Це нормальна, природна реакція організму як спосіб очиститися від шкідливих токсинів, тому насильно припиняти ці процеси не слід: метою лікування є полегшення очищення.

Для цього випивають велику кількість води (не менше 1 л), після чого викликають блювотний рефлекс і очищають шлунок. Щоб прискорити процес очищення кишечника використовують сорбенти, які виводять токсини. Дуже важливо робити процедури швидко, щоб токсини не проникли в великій кількості в кров. Цими ж простими правилами користуються для лікування отруєння сиром: цей продукт швидко псується при високій температурі, тому влітку його потрібно вибирати з обережністю.

Лікування отруєння рибою

Отруєння рибою, як і м`ясом або грибами, відноситься до найважчих. Тому займатися самолікуванням в разі вживання зниклої риби не варто.

Для такого типу отруєння властиві такі симптоми:

1. Блювота і нудота.
2. Запаморочення і біль в скронях.
3. Діарея.
4. Зниження температури тіла.

До того, як приїде швидка допомога, потрібно почати лікування: випити велику кількість води і штучно викликати блювоту. Це потрібно робити максимально швидко, щоб токсини не продовжувались отруювати організм.Для того щоб очистити кишечник (а це робити необхідно, оскільки через нього корисні і шкідливі речовини максимально всмоктуються в кров) потрібно або випити сорбент, або поставити клізму.

По приїзду лікарів, пацієнта госпіталізують і нададуть кваліфіковану допомогу в стаціонарі: швидше за все, із застосуванням крапельниці.

Лікування отруєння грибами

Найважче отруєння, яке може статися (не рахуючи специфічних отрут) - це отруєння грибами. У цьому випадку досить часті летальні випадки при пізньому зверненні за допомогою, і тому перше, що потрібно зробити при підозрі на отруєння грибами - викликати швидку допомогу.

В цей же час хворий повинен випити велику кількість води з додаванням марганцю і спровокувати блювоту. Після очищення шлунку потрібно випити сорбент у великій кількості.

По приїзду швидкої допомоги, хворого заберуть до лікарні і в залежності від його стану оформлять або в стаціонар, або у реанімацію.

Лікування отруєння м`ясом

Лікування отруєння м`ясом нічим не відрізняється від методів лікування інших видів отруєнь та їх черговості: спочатку оцінюють стан хворого, і або викликають швидку допомогу, або беруть відповідальність лікування на себе. Потім в будь-якому випадку хворий випиває велику кількість води, викликає блювоту і промиває шлунок до тих пір, поки він не очиститься від їжі. Після цього людина п`є в великій кількості сорбенти кожні 2-3 години до того, як йому не стане легше.

Відео: Як лікувати і вилікувати сальмонели Харчове отруєння сальмонельоз