Капуста кольрабі - вирощування

Ця не зовсім звичайна капуста активно використовується в їжу в країнах Західної Європи, в Азії та Китаї. До недавнього часу серед наших співвітчизників вона не користувалася популярністю, і тільки недавно її стали вирощувати на своїх ділянках садівників-аматорів.

Користь капусти незаперечна - в ній вітаміну С не менше, ніж в лимоні, до того ж, вона може похвалитися видатними смаковими якостями. Виходить, вирощування кольрабі - досить виправдане заняття.

Вирощування кольрабі у відкритому грунті

Висаджувати у відкритий грунт краще не насіння капусти, а її розсаду. Відмінними попередниками кольрабі є томати, буряк, картопля, огірки і бобові. Після редьки ж, редиски і салату капусту краще не висаджувати.

Технологія вирощування кольрабі мало чим відрізняється від агротехніки звичайної білокачанної капусти. Завдяки недовгому вегетаційного періоду, за сезон можна встигнути прибрати з ділянки до трьох врожаїв. Для цього потрібно висаджувати заздалегідь вирощену або куплену розсаду кольрабі після чергового збору врожаю.

Першу партію розсади можна почати вирощувати в теплому парнику вже на початку-середині березня. В якості грунту підійде суміш торфу, дернової землі і піску в рівних пропорціях. Насіння загортають на 1 см і містять в парникових умовах. Сходи з`являться вже через тиждень, а на фазі першого справжнього листочка її пікірують.

Висаджувати розсаду на грядку можна на початку травня. Робити це потрібно рядками, при цьому на кожну рослину необхідна площа 40х25 см, так що на 10 рослин досить одного квадратного метра.

Догляд під час вирощування капусти кольрабі примітивний. Вам потрібно часто рихлити грядку, поливати при підсиханні верхнього шару. Прибирати урожай потрібно, коли розмір плодів досягне 7-8 см в діаметрі. При переращіваніі капуста стає жорсткою і несмачною.