Кольрабі - вирощування і догляд

У нашій країні вирощування капусти кольрабі ще не дуже популярно, так як деякі господині знають, «як і з чим її їдять». Насправді ця ранньостиглий різновид капусти підходить не тільки для приготування різноманітних салатів, але і для перших страв, і для гарнірів, і навіть для випічки! На жаль, вирощування і подальший догляд за кольрабі назвати простим можна, але кінцевий результат, тобто врожай, обов`язково вас порадує! Про те, як виростити капусту кольрабі на своїй ділянці, щоб радувати домашніх смачними, оригінальними і дуже корисними стравами, читайте далі.

посадка

Для посадки кольрабі грунт на ділянці повинна бути легкою і містити достатню кількість органіки (допустима кислотність рН - 6,7-7,4). Грунт необхідно підготувати з осені, внісши вапном речовини і добрива (органіка, суперфосфат, деревна зола, сечовина). Крім того, ця рослина відноситься до світлолюбних, тому ідеальним місцем для неї буде південний або південно-східний склон.Чтоби урожай вийшов багатим, врахуйте той факт, що не рекомендується садити кольрабі на ділянці, де протягом чотирьох попередніх років росли буряк, інші сорти капусти, редис, томат, редька або ріпа. Ці рослини дуже виснажують грунт. Добрими попередниками для кольрабі є сидерати, цибуля, огірки, морква, бобові, картопля або зернові.

Перед тим, як здійснювати вирощування капусти кольрабі з насіння, їх слід підготувати. Для цього висушене насіння хвилин на п`ятнадцять поміщають в воду, температура якої становить 50 градусів, а потім переносять в холодну воду на одну хвилину. Після цього насіння поміщають на дванадцять годин на розчин мікроелементів, потім промивають водою і поміщають на добу в холодильник. Після цього насіння необхідно підсушити, щоб під час посіву вони не липли до рук. Зазвичай розсаду кольрабі висівають у другій декаді березня. Насіння висівають в суміш піску, торфу і дернової землі (1: 1: 1). Щоб уникнути зараження чорною ніжкою, стара городня земля і перегній не використовуються, а перед тим, як садити кольрабі, підготовлену суміш знезаражують розчином марганцівки.

Температура в приміщенні, де знаходяться ємності з розсадою, повинна бути в межах 20 градусів протягом першого тижня, і 9 градусів протягом другого тижня. Потім діапазон може коливатися від 16 до 18 градусів.

Коли у сходів з`являться по два листочка, капусту необхідно удобрити - обприскати розчином комплексних добрив. Через тиждень розсаду слід ще раз обприскати розчином сульфату калію і сечовини (по столовій ложці на десятилітрове відро води). За два тижні до висадки розсади кольрабі в грунт її необхідно загартувати, виносячи на час на вулицю. Коли у сходів буде по три-чотири листи (зазвичай на початку травня), то можна пересаджувати їх на грядку, заглиблений саджанці до першого листя. За дві години до висаджування рясно полийте розсаду.

догляд

Як і посадка, догляд за капустою кольрабі - справа непроста і вимагає чимало часу. По-перше, відразу після висадки розсаду необхідно затінити на три дні. Поливати капусту слід раз в три дні, причому рясно. Раз в тиждень грунт навколо саджанців рихлять на глибину близько восьми сантиметрів. На двадцятий день розсаду підгортають і підгодовують коров`яком (рідким). Ще через десять днів підгортання повторюють.

Коли плоди кольрабі в діаметрі досягнутий десяти сантиметрів (близько 10 грамів), необхідно збирати урожай. Якщо цей момент ви упустите, то всі старання будуть зведені до нуля, так як овоч стане грубим і втратить харчову цінність.

Відео: Капуста Брокколі, вирощування, догляд.

Відео: Капуста кольрабі догляд