електрична рибочистка

Риба є важливою складовою здорового харчування. Але часто ми відмовляємо собі в приготуванні рибних страв, так як до замороженої риби ставимося підозріло, справедливо вважаючи, що цей продукт є не дуже свіжим, а купувати живу рибу не хочемо через те, що чистка кухонним ножем займає багато часу і доставляє масу незручностей. Для полегшення процесу очищення риби від луски в продажу є рибочистки. Пристосування дозволяє досить легко очистити від луски будь-які сорти риби, при цьому відходи очищення не розлітаються в різні боки.

механічна рибочистка

Механічне ручне рибочистка є нескладне пристосування з робочою поверхнею, призначеної для видалення луски, і ручкою-тримачем. Виробники пропонують механічні рибочистки різної модифікації. Перевагою кухонного пристосування є невисока вартість і легкість обробки, але при чищенні риби доводиться докладати значних фізичних зусиль, і у ручного пристосування низька продуктивність.

електрична рибочистка

Набагато зручніше і продуктивніше електрична рибочистка. Прилад дозволяє очистити рибу легко і швидко. До того ж якісна рибочистка не пошкоджує м`якоть риби в процесі виконання роботи. Господиням вельми до душі доведеться, що луска не розлітається по всьому приміщенню, це досягається за рахунок високої рухливості зубців пристосування, завдяки чому лусочки залишаються на тушці риби, або застосування захисного кожуха в деяких модифікаціях приладу. Багато моделей рибочистки оснащені контейнером, в який потрапляє підчищеному луска. Контейнери робляться з легко вичищати і миються. Зазвичай це нержавіюча сталь або міцний пластик.

Побутова електрична рибочистка дозволяє полегшити працю домогосподарок, але зручна вона і для застосування в польових умовах рибалками і автотуристам. Справа в тому, що значна частина приладів функціонує як від домашньої електричної мережі в 220В, так і від пальчикового акумулятора або прикурювача автомобіля - 12В, а це дає можливість на природі очистити рибу за лічені хвилини.

У громадському харчуванні: в рибопереробних цехах, коптильнях, ресторанах і кафе, де процес обробки кілограма продукту повинен займати мінімум часу, знаходять широке застосування більш потужні професійні рибочистки, втім, на невеликих підприємствах громадського харчування з завданням чищення риби прекрасно справляються і побутові прилади. Тому, вирішуючи питання, яка рибочистка краще, слід виходити з того, як часто і в яких обсягах доводиться обробляти продукт.

Як користуватися рибочистки?

Електричні рибочистки мають високий ступінь захисту від вологи, але виробники рекомендують не допускати попадання води на електричні частини. Також для того щоб уникнути травм, слід використовувати тримач для закріплення риби. Після чистки електроприлад відключають від мережі, очищають накопичувач, промивають робочі поверхні і висушують.