електрична сковорода

На ринку постійно з`являються новинки, пропоновані виробниками сучасної техніки для кухні. Сьогодні електричні чайники, хлібопічки, скороварки вже нікого не дивують, а ось електрична сковорода як і раніше залишається дивиною для багатьох господинь.

Якщо у вас є такий прилад, то газова або електрична плита вже не потрібна. Крім того, в настільній електричної сковороді витік тепла зведена до мінімуму, що дозволяє економити енергію. Нагрівальний елемент розташований в самому корпусі, тому гріється сам прилад і їжа, яка в ньому готується, а не повітря. На електричної сковороді ніколи не буде кіптяви, а їжа приготується рівномірно, адже нагрів здійснюється рівномірно.

вибираємо Електро

Перше, на що варто при покупці звернути увагу, це розмір сковороди. Асортимент величезний, тому без праці можна вибрати і маленьку сковороду для самотньої людини, і об`ємну для великої родини. Найбільш затребувані моделі, діаметр яких становить 30-36 сантиметрів, але є і 55-сантиметрові об`ємні сковорідки, які використовуються на підприємствах швидкого харчування або в кафе. Глибина теж має значення. Наприклад, електрична сковорода-вок з глибиною до 8 сантиметрів дозволяє не тільки смажити, а й гасити їжу. Якщо ви ставитеся до любителів смаженого м`яса з скоринкою, овочів, приготованих на решітці, то електрична сковорода-гриль - це ваш варіант. Єдиний її недолік - великі розміри.

Другим показником є потужність сковороди. Зазвичай вона варіюється від 800 до 1500 Вт. Однак пам`ятайте, що регулятор потужності є не у всіх моделей. Щодо форми, то сковорода може бути і квадратної, і класичної круглої. Сама форма приладу на якості їжі, що готується не відбивається.

Найбільш поширеним матеріалом для виготовлення сковорідок настільна електрична сковорода є алюмінієві сплави і сталь. Однак через відсутність контакту приладу з відкритим вогнем цей фактор не грає особливої ролі. Єдина відмінність в надійності - сталь все-таки міцніше. Деякі господині вважають за краще електричні чавунні сковороди, вага яких досить великий. Вважається, що чавун робить їжу більш «домашній», ароматної, так як створює ефект томління.

А ось до вибору антипригарного покриття слід підходити відповідально. Саме воно визначає термін служби сковорідки. Подряпини, сколи, здуття - привід для того, щоб відправити сковороду на звалище. Вважається, що електрична сковорода з керамічним покриттям надійніше і довговічніше моделей з тефлоновим покриттям.