Насадки для кондитерського мішка

Створення красивих десертів - ціле мистецтво, а для захоплюються - музика душі. Крім свіжості і захоплюючого смаку торт або тістечко потребують гідному прикрасі. Останнє, до речі, можна легко купити в спеціалізованих магазинах. Але якщо душа вимагає творчості, не варто користуватися найпростішим способом. Краще підключіть фантазію і прикрасьте десерт своїми силами. А допоможе вам в цьому таке банальне, але дуже ефектне пристосування, кондитерський мішок. Не можна забувати і про насадки для кондитерського мішка.

Насадки для кондитерського мішка і їх види

Кондитерський мішок являє собою конусоподібної пристрій з паперу, силікону або поліетилену, куди поміщають крем (найчастіше масляний або білковий), Який видавлюється з мішка через знімну насадку для додання особливої форми і візерунка. Сама насадка закріплюється на переходнике з певним діаметром. А форм і видів насправді дійсно багато.

Якщо говорити про види насадок для кондитерського мішка, то спочатку варто згадати про матеріалі виробів. Сучасні виробники пропонують насадки з силікону, металу (нержавіючої сталі), полікарбонату. Також зустрічаються пластикові насадки для кондитерського мішка.

Реалізуються насадки у вигляді наборів, наприклад, упаковані в невеликі пластикові валізки-футляри, або однотипні. Останні, як правило, вибір професійних кондитерів, новачки і любителі воліють готові набори.

Що стосується візерунків насадок для кондитерського мішка, то тут можна по-справжньому розгубитися. Витягнуті моделі з звужується перетином клиноподібні призначені для створення «пелюсток» квітів, бантів або рюш.

Схожі на них звужуються насадки допоможуть вам прикрасити виріб реалістичним листком.

Вам подобаються хвилясті візерунки у вигляді зірок, квітів або бордюрів-смуг? Зверніть увагу на насадки з глибоким рифленням - «відкрита зірка» або «закрита зірка».

Конусоподібні насадки з зазублинами дозволять створити плоскі смуги, схожі з плетінням кошиків.

Окремо варто згадати про насадки для створення спецефектів, наприклад, до свят (у вигляді ялинок, сердечок, сніжинок і т.д.).

Для любителів економії часу можна запропонувати насадки з декількома отворами. Виходячи з них, крем утворює безліч дрібних елементів, які з`єднуються між собою і утворюють цілий відрізок візерунка.

Деякі насадки з боковим округленням використовуються для створення гофрованих елементів.

Прості круглі отвори в насадках необхідні для оформлення торта написом.

Насадки для кондитерського мішка - як використовувати?

Насправді в застосуванні насадок для кондитерського мішка нічого складного немає, потрібно тільки трохи призвичаїтися. Отже, алгоритм використання кондитерського мішка з насадками, силіконового або паперового, однаковий:

1. Приготуйте крем: сметанний, збиті вершки, заварний або білковий.
2. Приготуйте шприц і надіньте на нього ту насадку, якої ви маєте намір користуватися. Виріб щільно закріплюють на переходнике. Важливо, щоб діаметр перехідника і насадки збігалися.
3. За допомогою ложки заповніть свій кондитерський шприц кремом. Слідкуйте за тим, щоб крем був набитий щільно, без пустот. В іншому випадку створити гідні візерунки НЕ тістечку або торті не вийти.
4. Для надійності позначте на поверхні десерту приблизний план декору.
5. Прикрашають з центру. Шприц потрібно тримати під кутом, видавлюючи крем хвилеподібними рухами. Для центру підійде насадка з косим зрізом для створення бутона. Клинчастої насадкою можна прикрасити десерт листям. Краї торта прикрашають бордюрами за допомогою насадки з зіркоподібним зрізом.