Сметанний крем для бісквіта

Сьогодні ми розповімо вам декілька способів, як приготувати сметанний крем для бісквіта. В цьому немає нічого складного, але щоб начинка вийшла однорідною і смачною, вам буде потрібно обов`язково блендер або міксер.

Рецепт сметанним кремом для бісквіта

Складові:

сільська сметана - 250 мл;
цукор - 120 г;
ванілін харчової - 1 пакетик.

приготування

Для приготування крему для бісквіта беремо густу, сільську сметану і викладаємо її в глибоку чашу. Після цього збиваємо гарненько міксером, виставивши прилад на максимальну швидкість. Поступово всипаємо дрібний цукор і кидаємо для додаткового аромату ванілін. Продовжуємо збивати крем ще кілька хвилин до пишної і густої маси.

Сметанний крем для бісквіта з желатином

Складові:

молоко - 300 мл;
ванілін - за смаком;
фруктова есенція - 3 краплі;
сметана - 400 мл;
цукрова дрібна пудра - 80 г;
желатин швидкорозчинний - 20 м

приготування

Сухий желатин висипаємо в миску, заливаємо холодним молоком і залишаємо на 40 хвилин. Після розбухання, ставимо посуд на плиту, запалюємо вогонь і прогріваємо, помішуючи, поки повністю не розчиняться всі гранули. Не доводячи до кипіння, знімаємо желейну масу і залишаємо остигати. Не гаючи часу, збиваємо міксером жирну сметану з цукровою пудрою і додаємо кілька крапель фруктовою есенції. Тепер акуратно вводимо в сметанним масу желатинову суміш і збиваємо кілька хвилин. Готовий крем прибираємо в холодильник для застигання, а потім промазуємо їм бісквітні коржі.

Сметанний заварний крем для бісквіта

Складові:

яйце куряче - 1 шт .;
сметана - 250 мл;
борошно - 30 г;
картопляний крохмаль - 1 ч. ложка;
цукор - 0,5 ст .;
масло вершкове - 200 г.

приготування

Сметану збиваємо міксером, поступово всипаємо крохмаль, борошно і цукор. Потім вводимо куряче яйце і встановлюємо посуд з сумішшю на водяну баню і безперервно помішуючи, заварюємо масу. Вершкове маслечко розтираємо з дрібкою цукру, а потім поступово вливаємо заварний масу і перемішуємо все в пишну міцну піну.

Сирно-сметанний крем для бісквіта

Складові:

жирний сир - 200 г;
сметана - 400 мл;
горіхи - за бажанням;
цукор - 1 ст.

приготування

Сир викладаємо в миску і подрібнюємо блендером. Потім кидаємо цукор, кладемо сметану і все збиваємо. За бажанням можете додати в готовий крем подрібнені горіхи і гарненько перемішати.