Квіти з мастики

Бувалий господині недостатньо подати смачний торт, ласощі має бути ще й гарним, особливо, якщо його подача планується з якого-небудь святкового нагоди. Способів декору тортів зараз існує величезна безліч, тут вам на допомогу прийде і цукрова глазур з обсипкою, і шоколадна розпис, і крем, і мастика. Остання забезпечує готовому торту найбільш охайний і ефектний зовнішній вигляд. З мастики можливо сформувати всілякі фігури, але найбільшою популярністю користуються квіти. Про створення квітів з мастики ми розповімо нижче, супроводивши все інструкції доступними ілюстраціями.

Квіти з мастики - майстер-клас для початківців

Сама зручний варіант для початківців - купити разом з упаковкою мастики кілька прес-форм для створення контуру квітів. Зібравши безліч тонких фігурно нарізаних шарів мастики разом можна сформувати об`ємні півонії або гвоздики.

Перед тим, як зробити квіти з мастики, підготуйте три прес-форми різного діаметру. Тонко розкачайте пласт мастики і виріжте з нього бажану кількість фігурних квітів, це кількість визначається необхідним обсягом і розміром квітки. Кожен з квітів злегка розкачайте, щоб надати пелюсткам природну хвилястість.

За допомогою змоченою у воді кисті, скріпіть квіти між собою, починаючи з найбільшого і закінчуючи самим дрібним. Багато води використовувати не слід, інакше мастика може не засохнути як слід і квітка розпадеться.

Поки мастика ще м`яка, обережно натисніть в центр квітки, щоб зібрати пелюстки разом.

Квіти з мастики без спеціальних інструментів

Якщо ви не хочете витрачатися на вирубки для квітів, то зліпити красивий декор з мастики можна і без їх допомоги. Просто виберіть декілька круглих предметів різного діаметру і приступайте.

Розкачайте тонкий пласт мастики і наріжте його на кілька кіл. Візьміть пензлик або ручку і з її допомогою пройдіться по краях, злегка натискаючи на рукоятку, щоб сформувати легкі хвилі. Накладіть кілька таких кіл один на одного, скріплюючи краплями води, а потім зберіть і зліпіть підставу разом пальцями. Дайте квітам застигнути і декорують ними торт.

Прості квіти з мастики

Якщо у вашому розпорядженні є базовий інструментарій для роботи з мастикою, то відтворити квіти за тією технологією і зовсім не важко.

Розкачайте мастику бажаного кольору в пласт середньої товщини і виріжте з нього 2-3 кола рівного діаметра. За допомогою палички для мастики з кулястим наконечником виконайте по контуру кожного кола кілька ямок, що імітують вигини пелюсток. Зробіть одну ямку в центрі для того, щоб скріпити кожен з шарів між собою.

За допомогою змоченою у воді кисті, нанесіть на кожен «ярус» квітки невелику кількість води і скріпіть їх між собою. У центр покладіть кілька кольорових намистин-тичинок, а за допомогою спеціальної вирубки виріжте листочки з пласта зеленої мастики. Квіти з цукрової мастики повинні застигнути перед розміщенням на десерті.

Як робити квіти з мастики?

Якщо вас не стомлює ручне ліплення квітів з цукрової мастики, то такий майстер-клас буде вам до смаку.

За допомогою спеціально вирубки розділіть пласт мастики на пелюстки. Додатково виріжте коло на який буде кріпитися кожен з пелюсток.

Змастіть широку частину каплевидного пелюстки злегка змоченою у воді кистю і з`єднайте його половинки між собою.

Викладайте пелюстки на змочений підставу ярусами.

У центр покладіть невеликий квіточку або кілька цукрових намистин.

Слідуючи описаним в цій статті найпростішим технологіям створення квітів з мастики, можна збирати чудові композиції, декоруючи домашні десерти.

Відео: Gumpaste Rose Tutorial

Відео: Квіти з мастики: фіалки

Відео: Як зробити ТРОЯНДИ з мастики / How to Make a Sugar Rose