Пшенична каша в мультиварці

Здається, що такого особливого в пшеничну кашу? Адже простіше немає нічого. А насправді, саме пшенична крупа, приготована з розмеленої пшениці, містить рекордну кількість клітковини, яка просто необхідна організму для виведення токсинів і шкідливих речовин. Відмовляючись від каш, ми чинимо дуже необачно.

Як вибрати крупу?

Щоб каша вийшла корисною і смачною, правильно вибираємо крупу:

Перше - якщо є вибір між фасованої та ваговий, беріть фасовану. Развесная крупа зберігається в мішках і може вбирати запахи і вологу.

Друге - крупа повинна бути чистою, без сміття та сторонніх включень, тому чим прозоріша упаковка, тим краще.

Третє - ніколи не беріть каші швидкого приготування. Ці каші обробляють особливим чином, тому готовий продукт практично не потрібен.

Готуємо кашу правильно

Варити кашу можна в каструлі або казані, проте набагато більш зручний варіант - пшенична каша, зварена в мультиварці. Це швидко і менш затратно, до того ж блюдо вариться при більш низькій температурі, що дозволяє зберегти набагато більше вітамінів. Розповімо, як вариться елементарна пшенична каша в мультиварці на воді.

Складові:

• крупа пшенична - 1 чашка;
• сіль йодована велика - ч. ложки;
• масло «Фермерське» - 30-50 г;
• вода - 3 чашки.

приготування

Крупу перебираємо на всякий випадок, навіть якщо вона чиста. Пересипаємо в миску і заливаємо теплою водою. Даємо їй постояти близько 3 хвилин, потім кілька разів промиваємо проточною водою, щоб точно видалити і бруд, і розмолоту мучку. Чисту крупу всипаємо в ємність мультиварки, вливаємо воду і закриваємо кришку. Залишається вибрати режим «Каша» або «Варка» і встановити час. Пшенична каша вариться 25-30 хвилин. Однак сорти пшениці відрізняються за твердістю, тому після закінчення варіння спробуйте кашу і, якщо потрібно, залиште в режимі підігріву ще на чверть години.

Готову страву солимо і додаємо масло. Як бачите, приготувати пшеничну кашу в мультиварці досить просто. Виходить дуже смачно і корисно, адже клітковина найкраще засвоюється з невеликою кількістю жиру, так що масло в каші необхідно.

Можна і смачніше

Звичайно, набагато смачніше молочні каші, особливо їх люблять ті, чий організм щасливо засвоює молочні білки. Також молочні каші корисні для дитячого харчування. А щоб було зовсім вже смачно, додамо трохи сухофруктів - розповімо, як вариться пшенична каша на молоці в мультиварці.

Складові:

• крупа арнаутка або пшеничне - 1 чашка;
• сіль йодована - 1 щіпка;
• цукор-пісок білий вітчизняного виробництва - 2 ст. ложки;
• молоко незбиране - 2 чашки;
• сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив) - 1 велика жменю;
• кип`ячена вода - 1 чашка;
• «Селянське» масло - 50 г.

приготування

Крупу можна просіяти через дрібне сито, щоб відразу видалити частину сміття та мучку, яка зазвичай в пшеничних кашах є. Видалити її необхідно, так як саме вона забезпечує неприємну гірчинку в смаку, через яку багато хто відмовляється від каш. Просіяне крупу поміщаємо в глибоку миску і моєму в теплій воді до тих пір, поки вода не стане абсолютно прозорою. У ємність мультиварки всипаємо крупу, вливаємо молоко і воду. Молоко краще трохи розбавити, щоб каша не вийшла дуже важкою. Втім, можна молоко і не змішувати з водою. Кладемо сіль і цукор, акуратно перемішуємо і закриваємо кришку. В меню шукаємо режим «Молочна каша» і встановлюємо таймер. Відразу ставимо на 20 хвилин, якщо каша недостатньо розвариться, потримаємо її в режимі підігріву ще чверть години. Перед цим додамо сухофрукти (Курагу і чорнослив можна нарізати скибочками). Виходить надзвичайно смачна пшенична каша в мультиварці, рецепт, як бачите, теж нескладний.

Відео: Мультиварка пшенична каша