Чим корисна оливкова олія?

«Сонячний продукт», «рідке золото», «еліксир довголіття» .... Всі ці назви несуть в собі аромат оливкової олії. І дійсно, його чарівні якості не злічити. Масло з плодів оливи є незамінним засобом при лікуванні різних захворювань шлунково-кишкового тракту, широко використовується в косметології і вважається відмінним засобом для схуднення. Якщо ви дотримуєтеся правил здорового харчування, то масло оливи стане улюбленим продуктом на вашій кухні.

Властивості оливкового масла

Лікувальні властивості цього масла важко переоцінити. Ще в минулому столітті медицина задавалася питанням: чому населення середземноморських країн менше хворіють на рак, живуть довше і не страждають від ожиріння. Розгадка в тому, що головним джерелом жирів для них уже багато поколінь служить оливкова олія. Його щодня вживають в їжу, заправляють супи і салати. Секрет лікувальних властивостей - в утриманні в ньому мононенасичених жирів, які скорочують рівень «поганого» холестерину.

Оливкова олія містить вітаміни А, D, E, K, які є потужною зброєю в боротьбі з вільними радикалами.

Масло оливи не несе в організм шкідливих речовин і ефективно бореться з вже набутими бляшками. Також медицині відомі наступні корисні властивості:

лікування хронічного запору і гастриту;
зміцнення імунної системи;
профілактика нервових розладів;
нормалізація процесу травлення;
профілактика виразки шлунка;
нормалізація артеріального тиску;
профілактика онкологічних захворювань;
поліпшення розумової діяльності, зміцнення пам`яті.

Основні методики прийому:

Для очищення організму від шлаків використовуйте 1 ст.л. масла для полоскання рота. Протягом 15 хвилин інтенсивно прополіскуйте порожнину рота, після виплюньте суміш.
Якщо ви хочете вживати оливкову олію як проносний засіб - приймайте щодня натщесерце 1 ч.л. масла і запивайте його водою з декількома краплями свіжовичавленого лимонного соку.
Якщо ви маєте намір використовувати масло при запорах - приготуйте очисну клізму (в 1 склянці теплої води розведіть 4-5 ч.л. масла і яєчний жовток).
При гастриті оливкова олія варто вживати щодня (норма 1-2 ст. Ложки в день). Заправляйте ним салати, додавайте вже в готові гречку, макарони, картоплю, їжте з хлібом.

Оливкова олія для схуднення

Якщо вас турбують зайві кілограми, і ви вже зрозуміли, що виснажливі голодуючі дієти не тільки не допомагають, але і несуть шкоду, тоді запасіться диво засобом для схуднення - оливковою олією. Чайна ложка натщесерце щоранку за 30 хвилин до їди очистить організм від шлаків, стримає відчуття голоду і допоможе насичуватися меншою кількістю їжі. Вся справа в тому, що оливкова олія на 100% засвоюється в організмі і, незважаючи на його високу жирність, не відкладається в зайвий підшкірний жир. Також вчені довели, що ненасичені жирні кислоти, які містяться в оливковій олії, дають мозку сигнал про швидке насичення організму, в результаті чого ми перестаємо є великими порціями. оливкова олія як проносний засіб Головне вживати масло регулярно і не забувати, що переборщувати не варто.

Як вибрати і як зберігати масло оливи?

Найкращим вважається масло екстра-класу, що не фільтроване (шукайте на етикетці напис Extra virgin unfiltered), або екстра-класу фільтроване (Extra virgin olive oil). Його кислотність не повинна перевищувати 1%. Якщо на пляшки присутній маркування «Bio» або «Organik», значить, оливи були зібрані на плантаціях, призначених для вирощування саме оливкових плодів, а масло виготовлено за всіма суворими правилами. Це якісний продукт без ГМО і шкідливих добавок. Зберігати оливкове масло необхідно при кімнатній температурі, в скляній затемненій посуді, далеко від продуктів, які мають гострий запах.