Проростки - життєва сила і енергія

Успоживання проростків стимулює імунну систему. Вони виліковують і очищають організм, відновлюючи і регулюючи життєво важливі його функції. Постійне вживання проростків омолоджує і стабілізує дихальну, нервову, кровоносну, ендокринну, травну та інші системи людського організму, збагачує кров киснем, очищає організм від тканинних і клітинних відходів, від патогенних утворень, виводить холестерин, різні отрути та інші шкідливі речовини.

З чого почати

З пророщування. Але грунт для цього не потрібна. Зволожений ґрунт підійшла б ідеально, тільки от вживати в їжу вирощені в ній проростки було б проблематично. Тому ростять проростки в будь-якої зручної ємності зі скла, кераміки, а найкраще - з харчового пластику. Невеликі за обсягом пластикові контейнери з-під салатів, забезпечені кришками, підійдуть ідеально. Так званий вегетаційний посудину готовий, якщо в днище пластикового контейнера зробити 6-8 отворів для стоку води.

Процес пророщування проходить наступним чином: порцію насіння (50 г) поміщають в контейнер, опускають його в більшу за розміром ємність з водою (теплою). Всі залишають на 14 годин в кімнаті, де температура + 25 ... 35 ° С. Насіння набухають. Довше тримати не рекомендується, оскільки насіння, і почнеться їх загнивання.

Потім контейнер з насінням витягують з води, даючи залишкам стекти через отвори в днищі, і виставляють на відповідний за розміром піднос. Контейнер з насінням накривають кришкою. Наступні 2-3 дня насіння містять при + 20 ... 30 ° С, промиваючи (намагаючись не перемішувати), кожні 6 годин. Проростання зазвичай починається протягом третього дня, і з цього моменту насіння вже готові для вживання.

Корисні «крихти»

Новачки починають готувати проростки зазвичай з насіння легко проростають культур: сочевиці, квасолі золотистої, пажитника, пшениці, соняшнику, салатних та овочевих рослин. З появою досвіду успішно пророщують і насіння інших придатних в їжу і корисних рослин. Сюди відносяться жито, овес, просо, гречка, соя, горох, біб, нут, мигдаль, кедрові горіхи, кунжут, люцерна, конюшина, амарант, брокколі, гірчиця, редис, редька, гарбуз, рукола, фенхель, кріп, петрушка, коріандр , кмин, льон і багато інших культур.

Використання в їжу

Найбільшою цінністю володіють свіжі проростки, які не пройшли термообробку. Їх використовують в якості добавки до будь-яких страв: супів, салатів, вінегретів, бутербродів, каш, гарнірів з тушкованих овочів, додають в коктейлі і напої. Піддавати тривалій термообробці проростки не варто. Максимум - їх обливають окропом або пару хвилин готують на пару, намагаючись зберегти більше корисних і цінних речовин.

Відео: Унікальні вправи для підвищення енергії і життєвої сили

Відео: ЖИТТЄВЕ ЕНЕРГІЯ В ПРОДУКТАХ VERTERA!