Як проростити овес?

Не тільки тим, хто займається сироїдінням, корисні пророщені зерна злакових. Багато чули про користь пшениці, але рідко хто чув чи можна пророщувати овес і потім вживати його.

Виявляється, молоді паростки, які містять в собі воістину джерело корисних речовин, дуже показані всім людям, але тільки не в момент загострення шлунково-кишкових захворювань. Щоб швидко отримати готовий до вживання продукт необхідно знати, як проростити овес в домашніх умовах.

Як це зробити швидко і правильно?

Перед тим як проростити овес для їжі, його необхідно перебрати від сміття і ретельно промити кілька разів під проточною водою. Зазвичай беруть не більше однієї склянки зерна, адже з часом проростки втрачають товарний вигляд, а значить, не потрібно брати занадто багато.

Зерно слід залити холодною водою приблизно на 8 годин, після чого вода зливається, а овес розсипається на рушник для просушування і провітрювання. Кілька хвилин і він готовий до відповідального випробування - зерно поміщають в плоску ємність, і кожен 12 годин промивають в проточній воді, щоб не утворилася цвіль.

Лоток з вівсяними зернами слід прибрати подалі від сонячних променів, щоб він не пересихав, але й не в надто темне місце, ідеальною температурою буде 21 ° С.

Пройдуть якісь два-три дні, і ви з подивом виявите маленькі проклюнулися паростки. Дуже важливо не дати їм перерости - оптимальна довжина паростка до 1 см. Для зберігання проросле зерно знову промивають, просушують і відправляють в холодильник.

Вівсяні проростки можна вживати як в чистому вигляді, так і у вигляді добавки до салату і інших страв, але без термообробки.

Як проростити овес для кішки?

Домашнім улюбленцем, які не гуляють на свободі, теж буде корисна вітамінотерапія у вигляді пророщеного вівса. Але для цього проклюнулися зернятка не прибирають одразу, а дають їм вирости до зелених сходів, які кішка буде з задоволенням поїдати. Щоб зелень росла інтенсивніше можна в контейнер попередньо насипати тирси або простий городньої землі.