Чим шкідливі насіння?

Якщо хтось задався питанням, ніж шкідливі насіння, ця людина, з великою часткою ймовірності, відноситься до числа любителів цього продукту. З насінням соняшника пов`язано безліч різних забобонів і домислів, які варто навчитися відокремлювати від реальних шкідливих властивостей цього продукту.

Чи шкідливо їсти насіння?

Улюблені багатьма насіння - це підсушені або смажене насіння соняшника. Як і будь-яке насіння рослин, насіння соняшнику вбирають в себе всі кращі речовини, адже від них залежить видове виживання. Оскільки рослини часто використовують тварин і птахів для поширення свого насіння, до складу насіння не входить ніяких шкідливих речовин.

Один з поширених міфів про насіння полягає в тому, що вони здатні викликати напад апендициту. Це не так, тому що при даному захворюванні запалення відбувається з інших причин. Однак гризти погано помиті насіння, безсумнівно, шкідливо, таким чином можна занести в організм інфекцію.

Насіння соняшнику можна було б вважати абсолютно корисним продуктом, якби не кілька сумнівних чинників:

стоматологи попереджають, що клацання насіння зубами шкідливо для емалі, яка при наявності цієї звички швидше руйнується;
велика кількість насіння може викликати печію або інші проблеми зі шлунком;
навіть в невеликих кількостях насіння заборонені людям, чия діяльність пов`язана з голосовими навантаженнями (співаки, педагоги, актори), тому що насіння погано впливають на голосові зв`язки;
через велику кількість масла насіння є висококалорійним продуктом, тому вони можуть сприяти розвитку ожиріння.

Чи шкідливі смажене насіння для фігури?

Через високу калорійність смажене насіння вважаються шкідливим для фігури продуктом. Навіть сирі насіння містять багато жиру, а якщо їх посмажити на рослинному маслі, калорійність збільшиться. Однак є один секрет, знаючи який можна іноді дозволяти собі висококалорійне ласощі: оскільки насіння соняшнику містять дуже невелику кількість вуглеводів, їх можна включати в раціон при низьковуглеводній дієті. Природно, навіть в такому випадку кількість з`їдених насіння слід обмежити жменькою не більше 100 г.