Отруєння їжею - симптоми і лікування

Вживання неякісних продуктів харчування, недотримання гігієнічних норм і обробка їжі, посуду токсичними хімікатами становлять загрозу здоров`ю та життю. Перераховані причини майже завжди викликають отруєння їжею - симптоми і лікування цього патологічного стану залежать від різновиду провокуючого фактора (інфекція або отрута). Також має значення тривалість перебування продукту в травній системі, стан імунітету і опірність організму.

Які спостерігаються симптоми при отруєнні їжею?

Характерні клінічні ознаки описуваної хвороби важко сплутати з чимось іншим:

• постійна нудота і часта блювота;
• сонливість;
• підвищене потовиділення;
• озноб;
• рідкий стілець;
• запаморочення і головний біль;
• інтенсивне слиновиділення;
• непродуктивні позиви до блювоти;
• підвищення температури тіла;
• гострий больовий синдром в епігастрії;
• розлади центральної нервової системи;
• метеоризм.

При отруєнні жирною їжею є додаткові симптоми у вигляді тяжкості під правим нижнім ребром, присмаку гіркоти у роті, домішок жовчі в блювотних масах, сильної слабкості і млявості.

Зазначені прояви виникають протягом перших 24 годин після прийому неякісної їжі. Зазвичай подібні інтоксикації піддаються терапії в домашніх умовах, лише в рідкісних випадках потрібна допомога медиків:

• причина отруєння - отруйні гриби, рослини, хімікати;
• гіпертермія, що триває більше 36 годин;
• діарея з кров`яними домішками або занадто часта (більше 10 разів на день);
• постійна блювота;
• слабкість аж до втрати свідомості;
• відсутність поліпшень через 2-3 діб після інтоксикації.

В обов`язковому порядку госпіталізуються вагітні, діти і люди похилого віку.

Екстрене лікування при отруєнні їжею

Первинні заходи при виявленні симптомів патології:

1. Промивання шлунка. Випити близько 500 мл кип`яченої води, можна зробити слабкий сольовий, содовий розчин або додати трохи марганцівки. Повторювати процедуру до блювоти чистої рідиною.
2. Постільний режим. Після очищення шлунка необхідно лягти, при необхідності - сховатися теплою ковдрою, і постаратися відпочити.
3. Виведення токсинів. Отруйні сполуки добре зв`язуються і усуваються з організму за допомогою прийому сорбентів (Ентеросгель, Поліпефан, Актоксіл, полісорб, Активоване вугілля).
4. Відновлення сольового і водного балансу. При проносі і блювоті організм втрачає величезну кількість рідини і корисних мікроелементів, які необхідно відшкодувати. Для цього підійдуть регідратаціонних розчини, наприклад, Регідрон.
5. Усунення симптомів інтоксикації. На вимогу дозволяється прийом спазмолітиків (Папаверин, Но-шпа) і жарознижуючих з протизапальним ефектом (Парацетамол, Ібуклін).

Подальше лікування після отруєння їжею

Після поліпшення самопочуття і загального стану організму слід продовжувати терапію:

1. Голод. Щоб розвантажити шлунково-кишковий тракт потрібно утриматися від прийому будь-якої їжі в перші 24 години лікування.
2. Продовження детоксикаційної та відновлювальної терапії. Пити ентеросорбенти і регідратаціонних препарати рекомендується ще 2-4 дні.
3. Дотримання дієти, що щадить. На другу добу дозволяється вводити в меню слизові каші і овочеві бульйони. Повернення до нормального раціону здійснюється протягом 2-3 тижнів.
4. Відновлення мікрофлори. Під час одужання важливо поліпшити біоценоз кишечника. Підійдуть препарати з лакто-і біфідобактеріями - Лінекс, Біонорм, Бифиформ, Ентерожерміна.

При лікуванні отруєння жирною їжею слід подбати про функціонування печінки, тому слід пройти курс гепатопротекторів, допоможуть і рослинні медикаменти, і есенціальні фосфоліпіди (Гепабене, Ессенціале).

Відео: Отруєння симптоми і перша допомога 2год

Відео: Харчове отруєння